「Barで使われているような透明な氷を作りたい…でも作り方がわからない」

「ロックアイスを毎回使うとお金がもったいない…」

　という方におススメです。透明な氷を超簡単に自宅で作る方法をご紹介します。自宅で透明な氷を作れるようになれば、美味しいお酒を毎日、低コストで楽しめます！

そもそも何故「透明な氷」がお酒に使われるの？

　そもそもお酒を飲むのに、何故「透明な氷」である必要があるのでしょうか？

透明な氷は美味しいお酒に必須！

　自宅の製氷機で作る氷には、「白い箇所」が含まれていると思います。実はこれは塩素やミネラル、空気等の「不純物」なのです。特に塩素は味に悪影響であるため、どうしてもお酒の味が落ちてしまいます。これが自宅で作るお酒の味が、イマイチになってしまう理由の一つです。

　透明な氷を使用することで、お酒の味を邪魔せず美味しく飲めるわけですね。

透明な氷は美味しさがキープできる

　不純物の一つである「空気」が多く含まれている氷は、多くの空気に触れているため、その分早く溶けてしまいます。早く溶ければ溶けるほど、お酒の味が薄まってしまいます。

　ウイスキーのロック等の飲み方は、徐々に氷が溶けて味の変化を楽しむものですが、自宅の製氷機で作る「白い氷」では、すぐに味が薄まってしまい、お酒の美味しいタイミングが少なくなってしまいます。

氷を買うことで「透明な氷」は入手できるけど…

　透明な氷を入手する手段として最も一般的なものは、コンビニ等で売っている「ロックアイス」を購入することですが、毎回購入するのはちょっとお財布に痛いですね。

　そこで簡単に自宅でできる「透明な氷の作り方」を３つご紹介します。

透明な氷の作り方①専用製氷機で作る

　一番簡単なのは、透明な氷が作れる専用製氷機を購入することです。私が使用しているのはこちらです。

　こちらの製氷機に水を入れて冷凍庫に入れておけば、6㎝弱の透明な丸氷が２つ作れる便利グッズです。パーツ構成は黒いプラスチックボックス、白いシリコンボックス、黒い発泡スチロール容器の３つです。

　作り方は簡単で以下の通り。

1. 黒いプラスチックボックスに水を満たす（普通の水道水でOK）
2. 白いシリコン状のボックスを、①の黒いボックスに「ゆっくり」と入れる
3. 黒いボックスごと、発泡スチロールに入れる
4. 冷凍庫に２０時間以上入れる

　ひとつずつ写真付きでご紹介します。

①黒いプラスチックボックスに水を満たす

　まず黒いプラスチックボックスに、MAX線まで水を満たします。かなり見づらく、水を入れると全く見えなくなりますが、多めに入れても余分な水は排出できるため、ざっくりでOKです。

　この時に使用する水は「普通の水道水」で大丈夫です。

　この製氷機では、まず純粋な水が凍り、あとから塩素等の不純物が凍るので、上部分に透明な氷ができ、下部分に不純物が集まった白い氷が出来上がります。そのため、塩素等の不純物が多い水道水でも問題なく美味しい透明な氷が作れます。

②白いシリコン状のボックスを、①の黒いボックスに「ゆっくり」と入れる

　次に、水で満たした黒いボックスに白のボックスを入れていきます。

　この際、「ゆっくり」と入れましょう。勢いよく入れてしまうと、水が飛び出しすぎて水が足りなくなる可能性があります。

　ゆっくり入れても、白いボックスの穴から少し水が飛び出ますが正常です。

　丸氷に拘らず、できるだけ多くの透明氷を作りたい！という方はこの過程をスキップしても透明な氷は作れますので、その場合は白シリコンは使わずともOKです。

③黒いボックスごと、発泡スチロールに入れる

　その後、黒いボックスを発泡スチロールに入れます。

④冷凍庫に２０時間以上入れる。

　最後に冷凍庫に入れて、２０時間以上待てば完成です。完成したものがこちらになります。

　すこしバリが付いていますが、透明でほぼ完全な球体が出来上がりました。このバリは、包丁などで簡単にそぎ落とすことができます。

　ちなみにこちらは黒いボックスの写真になります。左（又は上）は完全に凍る前に取り出した状態（冷凍20時間）、右は完全に凍らせた状態（冷凍30時間）です。

　右の写真を見ると、不純物が溜まって凍っているのがわかります。上半分で透明な氷ができる代わりに、下半分では塩素などの不純物が固まっているわけですね。ちなみにこの白い氷を割ってみるとプールで嗅ぐような、強い塩素の香りがします。

凍らせる時間に注意！

　注意点として、説明書には16時間凍らせるとありますが、冷凍庫の状態によっては16時間だと完全に凍っておらず、球の下部分が欠けた状態になることがあります（下画像）。

　この状態でも「透明な氷」としては問題ありませんが、表面積が大きいため、完全な球体に比べて早く溶けてしまいます。そのため、16時間で足りない場合はさらに凍らせる時間を延ばしましょう。

　私の冷凍庫の環境だと、完全な球になるには2０時間以上必要でした。凍らせすぎてもデメリットとしては氷を取り出しにくくなるだけなので、少し多めの時間で凍らせると良いでしょう。その際は、黒いプラスチックボックスに常温の水をかけてあげると取り出しやすくなります。

透明な氷の作り方②クーラーボックスで大量に作る

　先ほどのやり方は簡単にきれいな透明丸氷が作れるのですが、大量生産に向かないのが残念なところです。大量に透明な氷を生産したい方はこちらの方法をおススメします。私は先ほどの製氷機とこちら両方で大量生産しています。

　作り方は以下の通り。

1. クーラーボックスに水を入れる
2. 冷凍庫に24時間以上入れる
3. いらない部分を削る
4. 氷を使いやすいサイズに整える

①クーラーボックスに水を入れる

　水道水をクーラーボックスに入れます。こちらも普通の水道水で大丈夫です。

　私が使用しているのは4.7Lの小型クーラーボックスです。クーラーボックスは冷凍庫に入れば何でも良いですが、蓋はいらないため、蓋を外せるタイプが良いでしょう。私の場合は蓋を外せるタイプが品切れだったため、蓋を壊して外しました。

　製氷機専用として購入したので問題ありませんが、気になる方は蓋が外れるタイプを買いましょう。

　↓こちらは私が使用している物です。

②冷凍庫に24時間以上入れる

　冷凍庫に入れます。そのままでは入らないため、一度冷凍庫のトレイを外して、クーラーボックスを置いてからトレイをはめ込んでいます。

　24時間～48時間ほど冷凍したら取り出しましょう。今回は24時間で取り出しています。

　クーラーボックスを逆さにして氷を取り出します。なかなか出てこないときは少し溶けるのを待つか、クーラーボックスに常温の水をかけてあげると取り出しやすくなります。

　取り出すと上半分が凍って、下半分は水の状態で出てきます。ちゃんと透明な氷ができていますね。

③いらない部分を削る

　尖がっている部分を削ります。包丁やアイスピックなどで軽く小突くと簡単に削れます。

　削った氷は、そのままクラッシュドアイスとして使用しても良いです。

④氷を使いやすいサイズに整える

　直方体の氷を使いやすいサイズに切っています。アイスピック又は包丁でトントントンと同じ個所を叩いてあげると綺麗に切れます。

　何回か繰り返してグラスに使えるサイズにしていきます。サイズはお好みで。

最後に氷についた氷くずを取り払って完成です。完全に透明な氷が出来上がりました。

　手間は多いですが自分の好きなサイズの氷を大量に作ることができます。

透明な氷の作り方③家庭にある道具で安く作る

　製氷機にお金はあまり使いたくないし、クーラーボックスは大きすぎて冷凍庫に入らない…という方は、この方法をおススメします。ご家庭にあるもので簡単にできます！

　必要な道具は以下の通り。

1. タッパー
2. 発泡スチロール

　タッパーに水を入れて発泡スチロールで上面以外囲うだけです。発泡スチロールはクーラーボックスの素材に近く、ほぼ同じ仕上がりで作成できます。クーラーボックスだと最低でも５L程度のサイズになってしまいますが、発泡スチロールであれば小さいサイズもあるので、冷凍庫のわずかなスペースを利用して氷が作れます。

透明な氷の作り方：まとめ

　透明な氷の作り方のご紹介でした。美味しいお酒のお供に是非氷にもこだわってみてください。

　他にも、牛乳パックにタオルを巻く作り方をしている方もいるようなので、私も試したことがありますが、我が家の環境のせいか、不純物が氷の中心に固まってしまい、透明な氷の部分がかなり少なくなってしまいました。

　その点、今回ご紹介した専用製氷機のものや、発泡スチロールやクーラーボックスを使用したやり方は簡単・大量に透明な氷が作れるのでおススメです。

「ブラックニッカクリアってどんな味？」

「どんな飲み方がおいしいんだろう？」

という方におすすめです。この記事ではブラックニッカクリアの味について、それぞれの飲み方でレビューします。

ブラックニッカクリアとは？

　ブラックニッカクリアとは、クセのないクリアな味わいが特徴なブレンデッドのジャパニーズウイスキーです。

　1997年、ウイスキーが苦手な人でも楽しめる「飲みやすい味わい」のウイスキーとして販売され、今日まで愛されてきました。（当時の名称は「ブラックニッカクリアブレンド」）

　通常ウイスキーは、ピート（泥炭）を燃やして原料の大麦麦芽に香りづけをします。これにより、いわゆる「スモーキー」な香りが付与され、ウイスキーの個性が出るのですが、人によっては苦手とします。そこでブラックニッカクリアでは、ピートを使用しない製造方法を採用することで、「スモーキー」な香りが苦手な人でも楽しめるウイスキーを販売したのです。

公式のテイスティングノート

　ほんのり甘い香り、
　かろやかですっきりした味わい。

出典：ブラックニッカ　クリア｜商品紹介｜NIKKA WHISKY

　また、ボトルの裏にはこのように書かれています。

　やわらかな香りとまろやかな味わい。クセのないクリアな飲み心地のウイスキーです。

　公式のキーワードはやはり「クセのない」、「クリア」が特徴ですね。　

また、公式サイトによると一押しの飲み方は「ハイボール」とのこと。作り方も載っていましたので、その通りに作っていきたいと思います！作り方については後述します。

スペック

　アルコール度数は37%で、ウイスキーとしては少し低めです。これも飲みやすさを重視した結果でしょうか。

　残念ながらブラックニッカクリアの成分表が見つからなかったため、栄養素はわかりませんでしたが、ウイスキー等の蒸留酒は基本的に糖質0なので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめできます。

ブラックニッカクリアレビュー①みんなの口コミ

　ブラックニッカクリアの口コミを集めてみました。

ウィスキーと言えばコスパのいいこれですね。

高いのは沢山ありますが、味のバランスや香りのやさしいこのウィスキーは自分には合っていると思います。
気軽にトクトクトクと沢山ついで、飲めるのでいいです。
高いとちょっとずつとなります。

出典：ウィスキーと言えばコスパのいいこれですね。 (amazon.co.jp)

まぁまぁ

コスパはいいが、味が単調。ハイボールで普段飲みをするにはいい。

出典：まぁまぁ (amazon.co.jp)

たまに飲みたいウイスキー

昔からの。お馴染みの。安心して飲める庶民のウイスキー。こだわりがなければこれで十分。たまにウイスキーが飲みたいって言う時にあると便利。安いのも助かる。

出典：たまに飲みたいウイスキー (amazon.co.jp)

　「コスパがいい」、「気軽に飲めてよい」という点が強みのようです。また、飲み方としてはやはり「ハイボール」が人気ですね！

ブラックニッカクリアレビュー②実際に飲んでみた

ストレート

　まずはストレートで。グラスに注ぐと薄めの茶色です。

　グラスに口を近づけて香りを嗅ぎますが、香りは控えめ。公式のテイスティングノートにあるように、香りは「ほんのり」のようです。早速飲んでみると・・・

　ちょっとトゲトゲしい苦みの後、アルコール特有のピリピリ感が舌を刺激します。飲んでも香りはかなり控えめですね。

　後味は爽やかで、確かに「すっきり」とした味わいです。とても飲みやすいですが、ストレートで飲むにはちょっと「すっきり」しすぎで何度も飲みたい味わいではないかな…。もう少し味の変化があると嬉しいところですが、それは国内最安値級ウイスキーに求めすぎというもの。

ロック

　続いてロックで。ウイスキーは氷と水が大事なので、氷はミネラルウォーターで作ったものを使用しています。

　味わいは、ストレートよりまろやか。苦みも抑えめでちょうどいい感じです。ストレートよりこっちのほうが好みですね。

水割り

　続いて、水割りで頂きます。分量はオーソドックスなウイスキー１：水２で。

　んーこれは微妙…

　ブラックニッカクリアは元々香りや味わいが控えめなせいか、水割りにすると香りや味わいがほぼ消えてしまい、味気なくて悲しいです。普通の水割りよりもウイスキー多めで作るといいかもしれません。

ハイボール

　さて公式推奨のハイボールを頂きます。なお公式おすすめのハイボールの作り方は以下の通り。

1. 氷をぎっしり入れる。
2. ウイスキーを注ぐ。（ウイスキーと炭酸は１：３がおすすめ！）
3. 冷えた炭酸をゆっくり注ぐ。（氷に当てないことがポイント！）
4. マドラーで軽く１回かき混ぜて、できあがり。

　この通り作って飲んでみると…

　あーこれこれ！THE居酒屋で飲むハイボール！

　ウイスキー特有の苦みをちょっと感じつつ、サクッと美味しく飲めるハイボールでいい感じです。この価格帯でこの味わいが楽しめるのは素晴らしい！

ウイスキーフロート

　氷を入れたグラスに水を7割ほど入れた後、マドラーを伝わせてウイスキーを注いで完成です。下は水、上はウイスキーと分離した形となり、味が少しずつ変化する飲み方です。

　味わいは、最初はロックのようにウイスキーの苦みを強く感じますが、だんだん水と混ざることでマイルドになっていきます。ロックも氷が解けることで味わいが変化しますが、こちらのほうが明らかに変わります。

　ブラックニッカクリアの水割りがあまりおいしくなかったので恐る恐る飲んでみましたが…

　お？意外といける？

　常にウイスキーが上層にあるからでしょうか、水割りの時はボケてしまっていた香りや味わいが、最後まで残っています。そのうえロックやストレートの時のトゲトゲしい感じは緩和されているので、なかなかブラックニッカクリアに合った飲み方かもしれません。ちょっと作るのは面倒ですが、結構イケますね！ハイボールの次におすすめです！

アレンジハイボール

　オレンジジュースやジンジャエール等を使用したアレンジハイボールについてはこちらの記事をどうぞ！

ブラックニッカクリアレビューのまとめ

　コスパ最強のウイスキーに恥じない味わいでした。ブラックニッカクリアは、ウイスキーを家でたくさん飲みたい＆コスパ重視したい人におすすめです！

1. ブラックニッカクリアの味わいは
   1. やわらかな香りとまろやかな味わい。
   2. クセのないクリアな飲み心地。
2. 個人的にお勧めな飲み方は
   1. ハイボール
   2. ウイスキーフロート
   3. ロック
   4. ストレート
   5. 水割り

　公式サイトには今回紹介しきれなかった様々な飲み方が提案されていますので、興味ある方は是非チャレンジしてみてください。

「サントリーオールドってどんな味？」

「どんな飲み方がおいしいんだろう？」

という方におすすめです。この記事ではサントリーオールドの味について、それぞれの飲み方でレビューします。

サントリーオールドとは？

　サントリーオールドとは、甘い香りとまろやかな味わいが特徴的なブレンデッドのジャパニーズウイスキーです。

　高度経済成長時代、サントリーオールドは昭和のサラリーマンの間で高級ウイスキーとして親しまれてきました。現在ではスーパーやコンビニでも見かけるようになり、高級ウイスキーの座は「山崎」などに譲ってしまいましたが、特徴的なデザインとまろやかで甘い味わいで今でも愛されています。

もっとサントリーオールドについて知りたい方は「だるまウイスキーこと「サントリーオールド」の魅力！」をどうぞ！

公式のテイスティングノート

　ウイスキーを愛する多くの人々の舌で鍛えられ、磨かれてきた味わいは、かつてのオールドのキーモルトであったシェリー樽を強化することでさらにまろやかに。デザインは伝統を守りつつ、現代に通用する上質感・高級感を追求しました。

出典：https://www.suntory.co.jp/whisky/old/product/index.html

　また、ボトルの裏にはこのように書かれています。

　1950年の誕生以来、漆塗りを思わせる漆黒のボトルは「だるま」や「タヌキ」の愛称で永年親しまれてきました。深く華やかな香り、芳醇でまろやかな口当たり、柔らかで心地よい後味。多彩な原酒を厳選してブレンドしたサントリーのウイスキーづくりの伝統と叡智の結晶がここにあります。

　特徴的な甘い香りはシェリー樽で熟成した賜物。公式のキーワードはやはり「まろやか」の様です。　

また、公式サイトによると「水割り」「ハイボール」「ハーフロック」「ウイスキーフロート」がおすすめの飲み方とありますので、一通り飲んでいきたいと思います！

スペック

　アルコール度数は43%で、ウイスキーとしては標準的な度数です。

　カロリーは、一般的な缶ビールのカロリー（100ml当たり40~50kcal）の２倍弱です。ビールのようにぐいぐい飲むものではないので、総摂取カロリーはビールより抑えられそうです。

　ウイスキー等の蒸留酒は基本的に糖質0なので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめできますね。

サントリーオールドレビュー①みんなの口コミ

　サントリーオールドの口コミを集めてみました。

　昔は高級ウイスキーの代表格でしたが、今は安い価格帯でありながらしっかりとした味わいが楽しめるお酒になったようです。今でも愛されているのがわかりますね。

サントリーオールドレビュー②実際に飲んでみた

ストレート

　まずはストレートで。グラスに注ぐと綺麗な琥珀色で食欲がそそられます。

グラスに口を近づけるとビターチョコレートのような甘い香りが漂っています。早速飲んでみると・・・

甘い！

甘い香りが口いっぱいに広がった後に、アルコール特有の苦みが舌をピリピリと刺激して、そのまま鼻へと突き抜けます。味は特徴的ながらも飲みやすいですね。

また、味の余韻がしばらく残ります。

ロック

　続いてロックで。ウイスキーは氷と水が大事なので、氷はミネラルウォーターで作ったものを使用しています

ん～冷たくておいしい！

味わいは、ストレートよりマイルドになっていて、香りや味が少し落ち着きます。ストレートでは甘みの後に苦みが来ましたが、ロックでは同時に来るような感じでした。

水割り

　サントリー公式推奨の飲み方の１つ、水割りで頂きます。

ロックに比べてさらに甘い香りや苦味も控えめになりますが、その分飲みやすくなっています。

ご飯のお供として飲むならこのぐらい控えめのほうがちょうどいい感じですね。

　おいしい水割りの作り方について興味がある方は「ウイスキーの水割りは「氷」が決め手！水割りのおいしい作り方」もどうぞ！

ハイボール

　こちらも公式推奨のハイボール。ウイスキーをワンフィンガー入れた後、炭酸水でグラスをいっぱいにします。

飲んでみるとオールドの甘味がほのかに感じる、甘くて優しい味がします。

　居酒屋で頼むと出てくるハイボールには、少し苦みがあるように感じることが多いですが、オールドで作るハイボールは、そういった苦みはほとんど感じません。

ハーフロック

　こちらも公式推奨の飲み方。氷を入れたグラスに、ウイスキーと水を１：１で入れたものです。

　味わいは、少しの甘味と苦みがそこそこ。んー、ほんとにロックと水割りの間って感じの味わいですね。

個人的にはあまりピンと来ない飲み方でした。ロックでは濃いけど水割りでは物足りない人におすすめかな？

ウイスキーフロート

　こちらが最後の公式推奨の飲み方。氷を入れたグラスに水を7割ほど入れた後、マドラーを伝わせてウイスキーを注いで完成です。下は水、上はウイスキーと分離した形となり、味が少しずつ変化する飲み方です。

　味わいは、最初はロックのようにウイスキーの甘味と苦みを強く感じますが、だんだん水と混ざることでマイルドになっていきます。

　ロックも氷が解けることで味わいが変化しますが、こちらのほうが明らかに変わります。

サントリーオールドレビューのまとめ

1. サントリーオールドの味わいは
   1. シェリー樽由来のビターチョコレートのような甘い香り
   2. 芳醇でまろやかな口当たり
2. 公式推奨の飲み方は
   1. 水割り
   2. ハイボール
   3. ハーフロック
   4. ウイスキーフロート
3. 個人的にお勧めな飲み方は
   1. 水割り、ハイボール
   2. ロック
   3. ストレート
   4. ロック
   5. ウイスキーフロート
   6. ハーフロック

　お家でも外食でも気軽に楽しめるウイスキーの水割り。おいしい水割りを作るには、当然水とウイスキーが大事ですが、実は「氷」の使い方に注意するだけで、さらにおいしくなるって知っていましたか？

この記事では、ウイスキーの水割りのおいしい作り方についてご紹介します。

ウイスキーの水割りの種類

　ウイスキーを水で割る飲み方は、２種類あります。

・ウイスキーと冷水を１：２～３で割り、氷で冷やす「水割り」
・ウイスキーと常温の水を１：１で割る「トワイスアップ」

水割り

　グラスに氷を入れて、ウイスキー・水の順に注いで混ぜる飲み方です。一般的にウイスキーの水割りといえばこちらです。水で割ることでウイスキーの度数が薄まり、氷で冷やすことでウイスキーの香りが少し抑えられるため、飲みやすくなります。

トワイスアップ

　グラスにウイスキーと常温の水を１：１で混ぜる飲み方です。ウイスキーの種類によっては常温の水を加水することで、ウイスキーの香りと味が引き出されます。そのため、テイスティングの時に用いられる飲み方でもあります。

　この記事は「水割り」の作り方について紹介します。

おいしい水割りの作り方

　ではおいしい「水割り」の作り方をご紹介します。

準備するもの

　準備するものは以下の５つです。

①グラス
②ウイスキー
③水
④氷
⑤マドラー

　水割りは水の味が大切ですので、水はミネラルウォーターがおすすめです。

　氷はスーパーやコンビニで販売されている１つ１つの氷が大きい「ロックアイス」がおすすめです。不純物がなく、表面積が小さいので溶けにくいため、水割りが薄まりにくく、おいしい味がキープしやすいからです。

「ロックアイス」を買うのが手間だという方は、丸型製氷器にミネラルウォーターを入れて作りましょう。

作り方の手順

①グラスいっぱいに氷を入れる。

②ウイスキーを注ぐ。
　量はお好みですが、30ml（又は指1本分）が目安です。

③マドラーなどでしっかりと混ぜる。
　ウイスキーを冷やします。

④減った氷を足し、水を加える。
　量はウイスキーの2～2.5倍が目安です。

⑤マドラーで軽く混ぜる。

大事なポイント！「氷」でしっかりとウイスキーを冷やそう

　ここで大事なのは手順③でウイスキーを氷でしっかりと冷やすことです。
ウイスキーと水が混ざる際に希釈熱が生じ、温度が３度ほど上昇してしまう特性があります。この手順を無視して、ウイスキーを冷やしておかないと味がぼんやりとしてしまいます。そのため、水と混ぜる前に、「氷」でウイスキーを冷やすことが、おいしい水割りのポイントです。

毎回作るの大変…という方におすすめの水割りウイスキー

　おいしい水割りを作るコツは、ウイスキーを水で混ぜる前に「氷」でしっかりとウイスキーを冷やすこと、ということが分かったと思います。これは、ウイスキーと水が混ざった際に生じる希釈熱が原因です。

　ウイスキーや水の分量を気にしたり、氷で冷やしたり、「家で気軽に飲みたいのにめんどくさいな・・・」と感じるときもあると思います。

　そういう時は、最初から水割りされたウイスキーを購入するのも手です。こちらであれば、「希釈熱」は生じないため、グラスに氷を入れて注げばOKです。
自分で濃さの調節はできなくなりますが、気軽に飲みたい方にはおすすめです。

まとめ

　ウイスキーの水割りは家でもお店でも気軽に楽しめる飲み方です。一方で、作り方によって出来上がりが大きく変わるのも水割りの特徴です。

　お酒を楽しみたい特別な日には、「氷」にこだわって飲んでみてはいかがでしょうか。

「ウイスキーと合うおつまみってなんだろう？」

「いつもナッツばかりだから他に相性のいいおつまみはあるかな？」

　ここではウイスキーと相性のいいおつまみの選び方をご紹介します。

ウイスキーに合うおつまみの選び方

　ウイスキーの種類によっては、香りや味に癖があり、相性の良くないおつまみがあります。そのため、ウイスキーのおつまみの選び方は「銘柄」と「飲み方」を考慮して選びましょう。

銘柄で選ぶ

　ウイスキーは銘柄によって味が大きく異なります。特にスモーキーフレーバーの強い「スコッチウイスキー」や、甘味のある「バーボンウイスキー」等は合わないつまみもありますので注意が必要です。

スモーキーなスコッチウイスキーにはスモーキーなおつまみを

　スモーキーなウイスキーは、同じ香りを楽しむおつまみである燻製ものが合います。スモークサーモンやスモークチーズ等がおすすめです。

甘みのある香りがするバーボンには濃厚な香りをもつおつまみを

　バーボンに合うおつまみは香りが強いものがおすすめです。そのため、ビーフジャーキーやスモークチーズ等がおすすめです。また、同じ甘みを楽しむという点でチョコレートやアイスクリーム等も相性がいいです。

ジャパニーズウイスキーは何にでも合う

　ジャパニーズウイスキーは、食事の時に飲むように発展した文化があるため、クセの少ない味や香りのものが主流です。そのため、ほとんどのおつまみや食事に合います。食事は洋食に限らず、和食や中華とも相性がいいです。

スコッチとかバーボンって何？という方にはこちらの記事がおすすめです。

飲み方で選ぶ

　ウイスキーの飲み方によっても相性のいいおつまみは変わります。癖の強いウイスキーをストレートで飲む場合は相性のいいおつまみは限定的になりますが、ハイボール等で口当たりを和らげればほとんどのおつまみと相性が良くなります。

ストレート

　ウイスキーの風味を楽しむストレートでは、ウイスキーを主役に置いたほうが楽しめます。そのため、ウイスキーの風味を邪魔しないナッツやチーズ、逆に風味に一味足すチョコレートやドライフルーツ等は相性がいいです。

ロック

　ウイスキーをロックで飲む醍醐味は、氷の解ける状態に応じて変化する味わいが楽しめる点です。とはいえ、ストレートに近い味わいですので、基本的にはストレートと同じでナッツやチーズ、チョコレートやドライフルーツ等が合うでしょう。

水割り

　ウイスキーの水割りと相性のいいおつまみは、スティック野菜やクラッカー等のさっぱり系のおつまみがおすすめです。ウイスキーの水割りは、加水することでウイスキーの香りが楽しめますから、その香りを邪魔しないあっさり系のおつまみが相性がいいんですね。

　水割りの美味しい作り方はこちらの記事がおすすめです。

何でもおいしく飲めるハイボール

　ハイボールは何にでも合います。おつまみだけでなく、がっつりと食事をする際や飲み会のおともに最適です。

　強いていえば、ほかの飲み方に比べて、ハイボールは脂っこいものと相性がいいため、サラミやソーセージ等がおすすめです。

とろけるチョコレートが合うホットウイスキー

　特にホットウイスキーに合うものとして、チョコレートがおすすめです。

　ホットウイスキーで口の中が暖まるため、チョコレートが普段よりも早く溶けます。このチョコレートがとろける感触はホットウイスキーならではのおいしさで、チョコレートの甘味がウイスキーの風味を際立たせます。

　ホットウイスキーの作り方や、おすすめの銘柄はこちらの記事がおすすめです。

まとめ

　銘柄や飲み方によって色々なおつまみが味わえるウイスキー。時には普段と違うおつまみで楽しんでみてはいかがでしょうか。