「フェイマスグラウス スモーキーブラックってどんな味？」

「どんな飲み方がおいしいんだろう？」

という方におすすめです。この記事ではフェイマスグラウス スモーキーブラックの味について、それぞれの飲み方でレビューします。

フェイマスグラウス スモーキーブラックとは？

　「フェイマスグラウス スモーキーブラック」とは、ブレンデッドスコッチウイスキーで、「ザ・マッカラン」で有名なエドリントン社が製造しています。

　日本では「フェイマスグラウス」はあまり有名ではありませんが、本場スコットランドでは最も売れているウイスキーブランドです。

　その「フェイマスグラウス」をよりスモーキーに調整したのが「フェイマスグラウス スモーキーブラック」となります。

公式のテイスティングノート

　公式サイトには次のように書いてありました。

外観
濃い赤褐色の黄金色で、透明感のある明るいブレンドです。

アロマ（香り）
スモーキー、アロマティック、リッチ

味わい
ドライフルーツとスパイス（アニシード/クローブ）、スモーキーでありながら滑らかな味わい

フィニッシュ
長く、甘く、スモーキー

出典：Smoky Black – The Famous Grouse

　名前の通り最大の特徴はスモーキーの様です。

スペック

フェイマスグラウス スモーキーブラック レビュー①みんなの口コミ

　 フェイマスグラウス スモーキーブラックの口コミを集めてみました。

　安価な価格とは裏腹に、非常に滑らかな飲み心地です…滑らかで軽くスモークされたピート香のするウイスキーとしては、最高の価値だと思います。

出典：Famous Grouse Smoky Black Whisky – Master of Malt

　私はスモーキーブラックをとても楽しんでいます。甘いものとスモークのミックスで、お手頃価格のブレンドとしてはバランスが取れています。確かに、いくつかのアイラで得られるようなヘビーなスモークではありませんが、間違いなくそこにあり、飲みやすいものです。今まで試した格安ブレンドの中で一番好きです。

出典：Famous Grouse Smoky Black Whisky – Master of Malt

　ちょっと変わり種。好きかも。スモーキーな味をすぐに感じることができますが、その後は何も感じません。後味はあまりない。飲みやすいし、安いし、特別な日用には向かない。この値段なら文句はないでしょう。

出典：Famous Grouse Smoky Black Whisky – Master of Malt

　ほとんどの方が「コスパがいい」「この価格帯では一番」と高評価でした。

　一方でシングルモルトウイスキーに見られるような「ヘビーなスモーキーさ」を求めている方には少し物足りないようです。そこは好みの問題ですね。

フェイマスグラウス スモーキーブラックレビュー②実際に飲んでみた

ストレート

　まずはストレートでいただきます。色は琥珀色でとてもきれいです。

　早速飲んでみると…

　美味しい！

甘みと苦みが丁度よく、高級感があります。後味が長く続き、一口飲んだだけなのにかなりの満足感…。

　売りのスモーキーさについてですが、本格的なアイラモルトほど癖は強くなく、程よく感じます。このバランスはブレンデッドウイスキーならではでしょうか。高い完成度を感じさせます。

ロック

　続いてロックでいただきます。

　ストレートよりもスムースで飲みやすく感じました。その分スモーキーさは抑えめになるため、ストレートではスモーキーすぎると感じる方はロックで飲むといいでしょう。

ハイボール

　最後はハイボールで。

　こちらも飲みやすくとても美味しいです。

　他の安いウイスキーで作ったハイボールに比べて、ほんのりとアイラモルトのような湿布の風味が残っている気がしました。少しクセのあるハイボールを楽しみたい方はお勧めです。

フェイマスグラウス スモーキーブラック　レビューのまとめ

　ハイレベルなブレンデッドウイスキーだと思います。流石本場スコットランドで一番売れているブランドだなと納得の逸品です。

1. フェイマスグラウス スモーキーブラックの味わいは
   甘みと苦みが丁度よく、程よいスモーキーさ
   
2. 個人的にお勧めな飲み方は
   1．ストレート
   2．ロック
   3．ハイボール

　ブラックニッカクリアの公式サイトにある「アレンジハイボール」が美味しかったのでご紹介します。

　ブラックニッカクリアの基本的な飲み方のレビューについてはこちらの記事をどうぞ！

ブラックニッカクリアのアレンジハイボールとは？

　　ブラックニッカクリアのアレンジハイボールとは、ニッカウヰスキーの公式サイトで紹介されている飲み方です。

　いくつかあるのですが、今回は簡単に作れて美味しい「オレンジハイボール」と「ジンジャーハイボール」を飲んでみました。

ブラックニッカクリアで作るオレンジハイボール

　オレンジハイボールの材料と作り方は以下の通りです。（出典：公式サイト）

材料

• ブラックニッカクリア　　… 30ml
• オレンジジュース(100%)…　40ml
• ウィルキンソン　タンサン…100ml

作り方

1. 氷をたっぷり入れたグラスに、ブラックニッカクリアを注ぐ
2. オレンジジュースを注ぎ、軽くステア
3. ウィルキンソン　タンサンで満たし、底面を軽く2～3回ステア

オレンジハイボールの味は？

　公式サイトの通り作ってみると、なかなか美味しそうな見た目です。早速飲んでみると…

　おいしい！

　ブラックニッカクリアは香りが控えめなため、オレンジジュースとうまく調和しています。それでいてブラックニッカクリアの仄かな苦みを感じさせつつ美味しく飲めるので、オレンジチューハイとは違った味わいが楽しめます。

　ウイスキーの苦みが苦手だな～という方は少しオレンジジュースの配分を多くするといいでしょう。

ブラックニッカクリアで作るジンジャーハイボール

　ジンジャーハイボールの材料と作り方は以下の通りです。（出典：公式サイト）

材料

• ブラックニッカクリア　　… 30ml
• ウィルキンソン　タンサン…120ml
• すりおろし生姜（お好み）

作り方

1. グラスに氷をたっぷり入れ、ブラックニッカクリアを注ぐ
2. ウイスキーの入ったグラスを傾けながら、あらかじめ冷やしておいたジンジャエールを丁寧に注ぎ、軽く混ぜる
3. お好みですりおろし生姜を加える

ジンジャーハイボールの味は？

　こちらも公式サイトの通り作りました。気になるお味は…

　ん～最高！

　さすが定番の組合わせと言ったところでしょうか。個人的には、ブラックニッカクリアで一番お勧めな飲み方です。すりおろし生姜を加えると良いアクセントになって、さらに美味しくなります。

　複数の項目からウイスキーを検索・比較できるサイト「ウイスキーラボ（Whisky Lab)」が最近でリリースされたのでご紹介します。

ウイスキーラボとは？

　「ウイスキーラボ（Whisky Lab)」とは、ウイスキーを比較・検索できるサイトです。約1,000種類ものウイスキーが登録されており、それぞれのウイスキーの「値段」、「味」や「香り」等、詳細情報が記載されています。

ウイスキーラボでできること

　「ウイスキーラボ」できることは、ウイスキーの詳細情報を調べられるだけではありません。最大の特徴は、様々な項目でウイスキーを比較・絞込検索ができることです。

ウイスキーの風味や価格等の情報がわかる

　ウイスキーをクリックすると、そのウイスキーの詳細情報が表示されます。産地や製造会社、蒸留方式等の基本情報だけでなく、「味」や「香り」、「フィニッシュ」などがわかるテイスティングノートがあるため、飲む前の参考になります。

　また、フレーバーにある「フルーティー」や「ミント」等のボタンを押すと、同じフレーバーのウイスキーを表示することができます。

14種類の項目で絞込検索ができる

　「産地」や「フレーバー」、「飲み方」や「価格帯」等、14種類もの項目で絞り込むことができるため、好みのウイスキーを見つけやすいです。

「ハイボールが好きだから、ハイボールに向いているウイスキーが知りたい」
「好きなウイスキーに似た味の銘柄はないかな？」

等、様々な探し方ができるのが特徴です。

ウイスキーを一覧表で比較できる

　気になったウイスキーがあったら、「比較□」にチェックを入れて「項目を比較する」ボタンを押しましょう。そうすると、以下の画像のように比較表を自動生成してくれます。

　これは便利な機能ですね。

まとめ

　まだリリースされたばかりのサイトのためか、登録されていない銘柄や画像のないものもありますが、十分活用できます。「ウイスキーラボ」でお好みのウイスキーを見つけてはいかがでしょうか。

「ブラックニッカクリアってどんな味？」

「どんな飲み方がおいしいんだろう？」

という方におすすめです。この記事ではブラックニッカクリアの味について、それぞれの飲み方でレビューします。

ブラックニッカクリアとは？

　ブラックニッカクリアとは、クセのないクリアな味わいが特徴なブレンデッドのジャパニーズウイスキーです。

　1997年、ウイスキーが苦手な人でも楽しめる「飲みやすい味わい」のウイスキーとして販売され、今日まで愛されてきました。（当時の名称は「ブラックニッカクリアブレンド」）

　通常ウイスキーは、ピート（泥炭）を燃やして原料の大麦麦芽に香りづけをします。これにより、いわゆる「スモーキー」な香りが付与され、ウイスキーの個性が出るのですが、人によっては苦手とします。そこでブラックニッカクリアでは、ピートを使用しない製造方法を採用することで、「スモーキー」な香りが苦手な人でも楽しめるウイスキーを販売したのです。

公式のテイスティングノート

　ほんのり甘い香り、
　かろやかですっきりした味わい。

出典：ブラックニッカ　クリア｜商品紹介｜NIKKA WHISKY

　また、ボトルの裏にはこのように書かれています。

　やわらかな香りとまろやかな味わい。クセのないクリアな飲み心地のウイスキーです。

　公式のキーワードはやはり「クセのない」、「クリア」が特徴ですね。　

また、公式サイトによると一押しの飲み方は「ハイボール」とのこと。作り方も載っていましたので、その通りに作っていきたいと思います！作り方については後述します。

スペック

　アルコール度数は37%で、ウイスキーとしては少し低めです。これも飲みやすさを重視した結果でしょうか。

　残念ながらブラックニッカクリアの成分表が見つからなかったため、栄養素はわかりませんでしたが、ウイスキー等の蒸留酒は基本的に糖質0なので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめできます。

ブラックニッカクリアレビュー①みんなの口コミ

　ブラックニッカクリアの口コミを集めてみました。

ウィスキーと言えばコスパのいいこれですね。

高いのは沢山ありますが、味のバランスや香りのやさしいこのウィスキーは自分には合っていると思います。
気軽にトクトクトクと沢山ついで、飲めるのでいいです。
高いとちょっとずつとなります。

出典：ウィスキーと言えばコスパのいいこれですね。 (amazon.co.jp)

まぁまぁ

コスパはいいが、味が単調。ハイボールで普段飲みをするにはいい。

出典：まぁまぁ (amazon.co.jp)

たまに飲みたいウイスキー

昔からの。お馴染みの。安心して飲める庶民のウイスキー。こだわりがなければこれで十分。たまにウイスキーが飲みたいって言う時にあると便利。安いのも助かる。

出典：たまに飲みたいウイスキー (amazon.co.jp)

　「コスパがいい」、「気軽に飲めてよい」という点が強みのようです。また、飲み方としてはやはり「ハイボール」が人気ですね！

ブラックニッカクリアレビュー②実際に飲んでみた

ストレート

　まずはストレートで。グラスに注ぐと薄めの茶色です。

　グラスに口を近づけて香りを嗅ぎますが、香りは控えめ。公式のテイスティングノートにあるように、香りは「ほんのり」のようです。早速飲んでみると・・・

　ちょっとトゲトゲしい苦みの後、アルコール特有のピリピリ感が舌を刺激します。飲んでも香りはかなり控えめですね。

　後味は爽やかで、確かに「すっきり」とした味わいです。とても飲みやすいですが、ストレートで飲むにはちょっと「すっきり」しすぎで何度も飲みたい味わいではないかな…。もう少し味の変化があると嬉しいところですが、それは国内最安値級ウイスキーに求めすぎというもの。

ロック

　続いてロックで。ウイスキーは氷と水が大事なので、氷はミネラルウォーターで作ったものを使用しています。

　味わいは、ストレートよりまろやか。苦みも抑えめでちょうどいい感じです。ストレートよりこっちのほうが好みですね。

水割り

　続いて、水割りで頂きます。分量はオーソドックスなウイスキー１：水２で。

　んーこれは微妙…

　ブラックニッカクリアは元々香りや味わいが控えめなせいか、水割りにすると香りや味わいがほぼ消えてしまい、味気なくて悲しいです。普通の水割りよりもウイスキー多めで作るといいかもしれません。

ハイボール

　さて公式推奨のハイボールを頂きます。なお公式おすすめのハイボールの作り方は以下の通り。

1. 氷をぎっしり入れる。
2. ウイスキーを注ぐ。（ウイスキーと炭酸は１：３がおすすめ！）
3. 冷えた炭酸をゆっくり注ぐ。（氷に当てないことがポイント！）
4. マドラーで軽く１回かき混ぜて、できあがり。

　この通り作って飲んでみると…

　あーこれこれ！THE居酒屋で飲むハイボール！

　ウイスキー特有の苦みをちょっと感じつつ、サクッと美味しく飲めるハイボールでいい感じです。この価格帯でこの味わいが楽しめるのは素晴らしい！

ウイスキーフロート

　氷を入れたグラスに水を7割ほど入れた後、マドラーを伝わせてウイスキーを注いで完成です。下は水、上はウイスキーと分離した形となり、味が少しずつ変化する飲み方です。

　味わいは、最初はロックのようにウイスキーの苦みを強く感じますが、だんだん水と混ざることでマイルドになっていきます。ロックも氷が解けることで味わいが変化しますが、こちらのほうが明らかに変わります。

　ブラックニッカクリアの水割りがあまりおいしくなかったので恐る恐る飲んでみましたが…

　お？意外といける？

　常にウイスキーが上層にあるからでしょうか、水割りの時はボケてしまっていた香りや味わいが、最後まで残っています。そのうえロックやストレートの時のトゲトゲしい感じは緩和されているので、なかなかブラックニッカクリアに合った飲み方かもしれません。ちょっと作るのは面倒ですが、結構イケますね！ハイボールの次におすすめです！

アレンジハイボール

　オレンジジュースやジンジャエール等を使用したアレンジハイボールについてはこちらの記事をどうぞ！

ブラックニッカクリアレビューのまとめ

　コスパ最強のウイスキーに恥じない味わいでした。ブラックニッカクリアは、ウイスキーを家でたくさん飲みたい＆コスパ重視したい人におすすめです！

1. ブラックニッカクリアの味わいは
   1. やわらかな香りとまろやかな味わい。
   2. クセのないクリアな飲み心地。
2. 個人的にお勧めな飲み方は
   1. ハイボール
   2. ウイスキーフロート
   3. ロック
   4. ストレート
   5. 水割り

　公式サイトには今回紹介しきれなかった様々な飲み方が提案されていますので、興味ある方は是非チャレンジしてみてください。

　「焼酎ハイボール」というお酒をご存じでしょうか。焼酎をソーダで割ったお酒なのですが、それって「酎ハイ（チューハイ）」じゃないの？と思うかもしれません。

　ここでは焼酎ハイボールとチューハイ、他のハイボールとの違いについて簡単に解説します。

焼酎ハイボールとは？

　焼酎ハイボールは、焼酎を炭酸で割ったものになります。名前の由来は「焼酎で作ったハイボール」からきており、戦後まもない昭和20年代後半に、まだ飲みにくかった焼酎を少しでも飲みやすいよう工夫して生まれたとされています。

焼酎ハイボールとハイボールとの違いは？

　焼酎ハイボールは、普通のハイボールとは何が違うのでしょうか。ハイボールはウイスキーをソーダで割った飲み物になります。

　また、ウイスキーをコーラで割ったものを「コーラ」＋「ハイボール」＝「コークハイ」と呼ぶように、「〇〇ハイ」とあれば、基本的にはウイスキーと炭酸系のものを混ぜたものを指します。

　お店によっては焼酎等の他のお酒で割ったものでも「〇〇ハイ」と表記していることもありますが、その場合は誤解がないように、ベースとなるお酒の種類を明記していることが多いです。

焼酎ハイボールとチューハイの違いは？

　焼酎ハイボールは、チューハイとは何が違うのでしょうか。チューハイはその名の通り、焼酎の「酎」と、ハイボールのハイを組みあわせたものの造語とされています。また、「焼酎ハイボール」を略して「チューハイ」と呼ぶようになったとも言われます。

つまり「焼酎ハイボール」と「チューハイ」は同じってこと？

　と思うかもしれません。ですが、現在のチューハイの定義は必ずしも焼酎である必要はなく、焼酎やウォッカなどの無色で香りのない蒸留酒（スピリッツ）に果実などを加えて炭酸で割った飲み物を指します。

　一方焼酎ハイボールは、その名の通り焼酎を使用したハイボールであるため、チューハイよりも狭義の意味で使用されると言えるでしょう。

　つまり、チューハイは元々の意味は「焼酎の炭酸割り」で、「焼酎ハイボール」と同じ意味で使用されていましたが、現在では「無色で香りのない蒸留酒に果汁を加えた炭酸割り」に変化したということです。

焼酎ハイボールとサワーの違いは？

　焼酎ハイボールは、サワーとは何が違うのでしょうか。サワーは蒸留酒（スピリッツ）に柑橘類などの果汁と砂糖などの甘味を加えたカクテルです。ハイボールやチューハイと違い、「炭酸」の要素はありません。

　ですが、日本のお店で提供される「サワー」は、上記に炭酸を加えていることがほとんどです。そのため、チューハイとサワーをほぼ同じ意味で使われています。

まとめ

　ここではウイスキーについて簡単に解説します。

ウイスキーとは

ウイスキーは大麦、ライ麦、トウモロコシ等の穀類を原料としたものを発酵・蒸留させ、樽で熟成させた蒸留酒です。

　最大の特徴は樽に長期間保管することで、樽由来の芳ばしさと美しい琥珀色をつける点です。どんな樽を使い、どのような環境でどれぐらいの期間保管するかによって香りや味わいが大きく変わります。
　そのため、味や香りは千差万別で、甘く芳醇で口当たりの良いものもあれば、正露丸のようなキツイ香りと味わいのウイスキーまで様々です。

　「そもそも蒸留酒ってどんなお酒？」という方はこちらの記事をどうぞ。

ウイスキーの分類

　ウイスキーは原料や生産地域、製造方法によって細かく分類されます。

ウイスキーの分類①原料別

　原料によってウイスキーは分類されます。大きな分類としては「モルトウイスキー」、「グレーンウイスキー」、「ブレンデッドウイスキー」があります。

　大麦の麦芽のみで造られたものを「モルトウイスキー」といい、とうもろこしなどの穀類（複数種利用可）から造られたものを「グレーンウイスキー」といいます。それらをブレンドしたものを「ブレンデッドウイスキー」といいます。

　また、「モルトウイスキー」の中でも単一の蒸留所の原酒のみから造られたものを「シングルモルトウイスキー」といいます。

　詳しく知りたい方は以下の記事をどうぞ。

ウイスキーの分類②生産地域・製造方法別

　生産地域や製造方法によっても分類されます。最も有名な分類としては世界五大ウイスキーです。スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本のウイスキーは、世界5大ウイスキーと言われます。

　それぞれの呼び方は以下の通りです。

　生産地域の風土とそれぞれの伝統に基づいた製造方法により、地域ごとに味わいが大きく違います。マイルドで飲みやすいウイスキーをお探しの場合はアイリッシュ、カナディアン、ジャパニーズから、個性的なウイスキーをお探しの場合はスコッチ、アメリカンから探すといいでしょう。（あくまで大雑把な傾向です。例外は多数あります。）

　詳しく世界５大ウイスキーについて知りたい方は「初心者におすすめな世界５大ウイスキー５選」をどうぞ。

ウイスキーの飲み方

　ウイスキーの飲み方は多種多様です。ストレートで飲んで香りを楽しんでも良し、炭酸で割って夕飯のお供にして良し、寒い夜にホットウイスキーで体を温めても良し。

　シチュエーションに合わせて変化を楽しめるのもウイスキーの魅力です。

ウイスキーの探し方

　好みの銘柄を探すのに便利なサイトです。

ウイスキーのレビュー記事

ウイスキーの豆知識的記事

「サントリーオールドってどんな味？」

「どんな飲み方がおいしいんだろう？」

という方におすすめです。この記事ではサントリーオールドの味について、それぞれの飲み方でレビューします。

サントリーオールドとは？

　サントリーオールドとは、甘い香りとまろやかな味わいが特徴的なブレンデッドのジャパニーズウイスキーです。

　高度経済成長時代、サントリーオールドは昭和のサラリーマンの間で高級ウイスキーとして親しまれてきました。現在ではスーパーやコンビニでも見かけるようになり、高級ウイスキーの座は「山崎」などに譲ってしまいましたが、特徴的なデザインとまろやかで甘い味わいで今でも愛されています。

もっとサントリーオールドについて知りたい方は「だるまウイスキーこと「サントリーオールド」の魅力！」をどうぞ！

公式のテイスティングノート

　ウイスキーを愛する多くの人々の舌で鍛えられ、磨かれてきた味わいは、かつてのオールドのキーモルトであったシェリー樽を強化することでさらにまろやかに。デザインは伝統を守りつつ、現代に通用する上質感・高級感を追求しました。

出典：https://www.suntory.co.jp/whisky/old/product/index.html

　また、ボトルの裏にはこのように書かれています。

　1950年の誕生以来、漆塗りを思わせる漆黒のボトルは「だるま」や「タヌキ」の愛称で永年親しまれてきました。深く華やかな香り、芳醇でまろやかな口当たり、柔らかで心地よい後味。多彩な原酒を厳選してブレンドしたサントリーのウイスキーづくりの伝統と叡智の結晶がここにあります。

　特徴的な甘い香りはシェリー樽で熟成した賜物。公式のキーワードはやはり「まろやか」の様です。　

また、公式サイトによると「水割り」「ハイボール」「ハーフロック」「ウイスキーフロート」がおすすめの飲み方とありますので、一通り飲んでいきたいと思います！

スペック

　アルコール度数は43%で、ウイスキーとしては標準的な度数です。

　カロリーは、一般的な缶ビールのカロリー（100ml当たり40~50kcal）の２倍弱です。ビールのようにぐいぐい飲むものではないので、総摂取カロリーはビールより抑えられそうです。

　ウイスキー等の蒸留酒は基本的に糖質0なので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめできますね。

サントリーオールドレビュー①みんなの口コミ

　サントリーオールドの口コミを集めてみました。

　昔は高級ウイスキーの代表格でしたが、今は安い価格帯でありながらしっかりとした味わいが楽しめるお酒になったようです。今でも愛されているのがわかりますね。

サントリーオールドレビュー②実際に飲んでみた

ストレート

　まずはストレートで。グラスに注ぐと綺麗な琥珀色で食欲がそそられます。

グラスに口を近づけるとビターチョコレートのような甘い香りが漂っています。早速飲んでみると・・・

甘い！

甘い香りが口いっぱいに広がった後に、アルコール特有の苦みが舌をピリピリと刺激して、そのまま鼻へと突き抜けます。味は特徴的ながらも飲みやすいですね。

また、味の余韻がしばらく残ります。

ロック

　続いてロックで。ウイスキーは氷と水が大事なので、氷はミネラルウォーターで作ったものを使用しています

ん～冷たくておいしい！

味わいは、ストレートよりマイルドになっていて、香りや味が少し落ち着きます。ストレートでは甘みの後に苦みが来ましたが、ロックでは同時に来るような感じでした。

水割り

　サントリー公式推奨の飲み方の１つ、水割りで頂きます。

ロックに比べてさらに甘い香りや苦味も控えめになりますが、その分飲みやすくなっています。

ご飯のお供として飲むならこのぐらい控えめのほうがちょうどいい感じですね。

　おいしい水割りの作り方について興味がある方は「ウイスキーの水割りは「氷」が決め手！水割りのおいしい作り方」もどうぞ！

ハイボール

　こちらも公式推奨のハイボール。ウイスキーをワンフィンガー入れた後、炭酸水でグラスをいっぱいにします。

飲んでみるとオールドの甘味がほのかに感じる、甘くて優しい味がします。

　居酒屋で頼むと出てくるハイボールには、少し苦みがあるように感じることが多いですが、オールドで作るハイボールは、そういった苦みはほとんど感じません。

ハーフロック

　こちらも公式推奨の飲み方。氷を入れたグラスに、ウイスキーと水を１：１で入れたものです。

　味わいは、少しの甘味と苦みがそこそこ。んー、ほんとにロックと水割りの間って感じの味わいですね。

個人的にはあまりピンと来ない飲み方でした。ロックでは濃いけど水割りでは物足りない人におすすめかな？

ウイスキーフロート

　こちらが最後の公式推奨の飲み方。氷を入れたグラスに水を7割ほど入れた後、マドラーを伝わせてウイスキーを注いで完成です。下は水、上はウイスキーと分離した形となり、味が少しずつ変化する飲み方です。

　味わいは、最初はロックのようにウイスキーの甘味と苦みを強く感じますが、だんだん水と混ざることでマイルドになっていきます。

　ロックも氷が解けることで味わいが変化しますが、こちらのほうが明らかに変わります。

サントリーオールドレビューのまとめ

1. サントリーオールドの味わいは
   1. シェリー樽由来のビターチョコレートのような甘い香り
   2. 芳醇でまろやかな口当たり
2. 公式推奨の飲み方は
   1. 水割り
   2. ハイボール
   3. ハーフロック
   4. ウイスキーフロート
3. 個人的にお勧めな飲み方は
   1. 水割り、ハイボール
   2. ロック
   3. ストレート
   4. ロック
   5. ウイスキーフロート
   6. ハーフロック

　「ウイスキーは腐らない」

　「古いウイスキーでもおいしく飲める」

　と思って、安心していませんか？ウイスキーは確かに保存が利くお酒です。しかし正しい方法で保管しないと味が劣化してしまい、結局捨てる羽目に……。

そのようなことにならないよう、ここでは、ウイスキーの劣化を防ぐ保存方法について紹介します。

正しくウイスキーを保存すれば、賞味期限は「基本的に」ない

　ウイスキーは蒸留したアルコール度数の高いお酒であるため、未開封であれば長期間安定した品質を保つことができます。そのため、ウイスキーは法律でも賞味期限表示を省略できるようになっています。また、未開封であれば、古いウイスキーでも飲むことができます。

　ただしそれはウイスキーを正しい方法で保存した場合です。

　保存方法が不適切である場合、味や香りは劣化してしまいますので、味や香りを確かめてから飲みましょう。

劣化しないウイスキーの保存方法

　ウイスキーの保存方法において大事な事は、以下の４点です。

１．日光や蛍光灯の光が当たらない場所
２．温度が低く、湿気が少ない場所
３．周りに臭いの強いものがない場所
４．瓶を立てて保管する

劣化しないウイスキーの保存方法①日光や蛍光灯の光が当たらない場所

　日光や蛍光灯の光が当たると、その光がボトル内の液体に悪影響を及ぼします。これにより味が変質してしまうため、ウイスキーは暗所に保存しましょう。

劣化しないウイスキーの保存方法②温度が低く、湿気が少ない場所

　温度が高い場所や湿気が多い場所で保管すると、液体の品質が劣化してしまいます。また、コルク栓のウイスキーの場合、コルクが劣化しやすくなるため、なるべく涼しく、湿度の低い場所に保管しましょう。

具体的には、温度は10～15度、湿度は60～70％程度が理想とされています。……ですが、冒頭でも述べた通り、ウイスキーは非常に劣化しずらいため、家の中で暗くて涼しい場所（食器棚の奥、押し入れ、廊下や階段下など）を選べば問題ありません。

劣化しないウイスキーの保存方法③周りに臭いの強いものがない場所

　暗所で温度が低く、湿度が少ない場所というと、冷蔵庫が思い浮かぶかもしれませんが、ウイスキーの保存場所としてはお勧めできません。何故なら、一般家庭の冷蔵庫にはほかの食材が入っており、その臭いがウイスキーに移ってしまうためです。

　また、ウイスキーは冷やしすぎると香りが感じづらくなりますので、そういった意味でも冷蔵庫保管はお勧めできません。

劣化しないウイスキーの保存方法④瓶を立てて保管

　ウイスキーの瓶は立てて保管しましょう。横に寝かせると、コルク栓の隙間から液漏れする可能性があります。また、コルク栓ではなく金属製のキャップだとしても、キャップの金属が味に悪影響を及ぼすといわれています。

　開封後は特に縦置きにしましょう。横置きにすると、縦置きに比べて酸素と触れ合う表面積が大きくなってしまうため、より酸化が進んでしまいます。

正しく保存しても、ウイスキー開封後は半年以内に飲み切ろう

　基本的に開封前も開封後も保存方法は同じですが、開封後はウイスキーと酸素が触れ合うことで劣化しやすくなるため、注意しなければなりません。とはいえ、適切に保存していれば、ワインや日本酒のように１週間程度で飲めなくなることはありません。

　ウイスキーの味や香りに変化が現れるのは、開封後約３ヶ月程度から半年と言われています。そのため、ウイスキーを美味しく飲めるのは適切に保存して約半年程度と言えるでしょう。

できるだけ劣化を防ぐには？開封後のウイスキー保存グッズ

　開封後のウイスキーの劣化をできるだけ防ぎたい方におすすめのグッズです。

　頻繁に栓を開け閉めするウイスキーには必要のない保存グッズです。
「お客さんが来たときだけ飲む滅多に開けないボトル」や「コレクション目的のボトル」等に使用するといいでしょう。

瓶とキャップの隙間を密封「パラフィルム」

　ビーカーやフラスコなどの容器を密閉できるほど、抜群の伸縮性・粘着性をもつ素材です。これを開封済みの瓶とキャップの部分（下図の青色部分）に一巻きすれば、それ以上酸素が入らないため、劣化を抑えることができます。未開封の瓶に使うこともできます。

窒素ガスで瓶内を満たす「プライベート・プリザーブ」

　この商品はワインを保存するときに使用される窒素ガススプレーです。このスプレーで瓶内を窒素ガスで満たしてから蓋をすることで、ウイスキーと酸素が触れ合う量を減らすことができるため、劣化を防ぐことができます。風味をできるだけ維持したい場合は、こちらを使用すると良いでしょう。

スプレー1本につき約90回使用できます。

まとめ

・ウイスキーに賞味期限はないが、味は劣化する
・劣化させないためには、適切な保存方法が大事
　・暗所で温度が低く、湿度が少なく、強い臭いがない場所（廊下、食器棚の奥、階段下等）
　・瓶は立てて保管
・適切に保存しても、開栓後半年以内が目安

「グレーンウイスキーって何？」

「他のウイスキーと何が違うの？」

という方におすすめの記事です。

グレーンウイスキーとは？

　グレーン（Grain）とは穀物のことで、トウモロコシやライ麦等を主原料に作られたウイスキーをグレーンウイスキーと呼びます。これに対し、モルトウイスキーは、大麦麦芽のみを原料として作られたウイスキーを指します。

　モルトウイスキーとの違いは、以下の画像がわかりやすいですね。

グレーンウイスキーの特徴は？

　「グレーンウイスキー」の特徴として、風味の軽い穏やかな点が挙げられます。この特徴から「サイレントスピリッツ（静かな酒）」と呼ばれます。これに対し、「モルトウイスキー」は、風味が豊かで個性が強いため、「ラウドスピリッツ（主張する酒）」と呼ばれています。

　また、蒸留方法もモルトウイスキーと異なります。モルトウイスキーは単式蒸留器を使用するのに対して、「グレーンウイスキー」は連続式蒸留機を使用します。

単式蒸留器と連続式蒸留機の違いは？

　単式蒸留器は、蒸留原液を入れて加熱蒸発させる「釜」、蒸気を冷やして液化する「冷却器」、これらをつなぐ「ラインアーム」から構成される単純な蒸留器です。そのため、アルコール以外の成分が残りやすく、蒸留所の個性を活かした蒸留酒が生まれやすくなります。
　連続式蒸留機は、内部にいくつもの仕切りがあります。この仕切りにより、原液が何度も蒸留されることになり、アルコール純度の高い蒸留酒が生まれます。純度が高いため、アルコール以外の風味や個性は少なくなります。

　原料だけでなく、蒸留方法によってもモルトウイスキーとグレーンウイスキーの違いが生まれているのですね。

グレーンウイスキーってあまり見かけない？

　シングルモルトウイスキーやブレンデッドウイスキー等は店頭や飲み屋でよく見ますが、「グレーンウイスキー」そのものを見かけることはあまりないかもしれません。それもそのはず、「グレーンウイスキー」のほとんどは、ブレンド用に使用されているからです。
　個性の強い「モルトウイスキー」と混ぜ合わせることで、その個性を調整し、より親しみやすい「ブレンデッドウイスキー」を生み出しているのです。

グレーンウイスキーのおすすめ３選

　数は少ないとはいえ、グレーンウイスキーのみで販売しているものもあります。

ふわりとした飲み心地「知多」

　「知多」はシングルグレーンのジャパニーズウイスキーです。日本の知多半島にある知多蒸留所で作られています。

　グレーンウイスキーのみではあっさりしすぎていて味に個性が出しにくいのですが、「知多」では複数の貯蔵樽で熟成させることで、やわらかな味わいとほのかに甘い香りを付与することに成功しました。多彩な貯蔵樽が織り成す豊かな風味は、ふわりとした飲み心地を実現します。

　おすすめの飲み方はハイボール。すだちやショウガを加えてもおいしいですよ。

2014ベストグレーン賞「ティーリング　シングルグレーン」

　「ティーリング　シングルグレーン」はシングルグレーンのアイリッシュウイスキーです。

　「ティーリングウイスキー社」は2012年設立でとても新しい会社なのですが、僅か２年でWorld Whisky Award 2014 ワールドベストグレーン賞を受賞しています。
　実はティーリング社の社長であるジャックティーリング氏は、元々アイリッシュにある蒸留所で社長をしていたのですが、大手メーカーであるビームス社に蒸留所を買収された際に退職。自身のこだわりであるハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを造るため2012年にティーリング社を設立しました。こだわりのウイスキーということですね。

　カリフォルニア赤ワインの熟成に使った樽を用いて熟成を施しており、フルーティな香りと奥にある甘さが特徴です。

こだわりの製法「ニッカ　カフェグレーン」

　「ニッカ　カフェグレーン」はシングルグレーンのジャパニーズウイスキーです。
最大の特徴は「カフェ式連続式蒸留機」で作られているという点です。「カフェ式」は、通常の連続式蒸留機に比べ蒸留効率は劣るため、現在ではほとんど使用されなくなりましたが、その分原料由来の香りや成分が残りやすいという特徴があります。そのため、シングルグレーンでも奥深い味わいが楽しめます。

　香りはクッキーのような香ばしい甘い香り、味わいはクリーンで軽やかな舌触りが特徴です。

「ブレンデッドウイスキーって何？」

「他のウイスキーと何が違うの？」

という方にブレンデッドウイスキーについて簡単に紹介します。

ブレンデッドウイスキーとは？

　「ブレンデッドウイスキー」とは、複数のモルトウイスキーを混ぜ合わせ、さらにグレーンウイスキーとブレンドしたものです。

　シングルモルトウイスキーとの違いは、以下の画像がわかりやすいですね。

　



シングルモルトウイスキーについて詳しく知りたいという方はこちらの記事がおすすめです。

グレーンウイスキーについて詳しく知りたい方はこちらの記事がおすすめです。

ブレンデッドウイスキーの魅力

　ウイスキーと言えば、シングルモルトというイメージがあるかもしれませんが、世の中に流通しているウイスキーのうち9割以上は、「ブレンデッドウイスキー」です。何故これだけブレンデッドウイスキーが多いのでしょうか？

　理由はいくつかありますが、最大の理由はウイスキーをブレンドすることで、飲みやすくおいしいウイスキーを作りやすいという点です。

　シングルモルトの味わいは、その土地の気候や風土、樽の特性に大きく影響を受けます。そのため、良くも悪くも特徴的な味わいに仕上がりますが、「ブレンデッド」はそこに味わいが穏やかな「グレーンウイスキー」をブレンドすることで、互いの長所をうまく引き出し、香味の豊かなウイスキーへ仕上がります。

　このことから、シングルモルトは「自然が育むウイスキー」、ブレンデッドは「ブレンダーという芸術家がつくる”アート”」と表現する人もいます。

ブレンデッドウイスキーのおすすめ３選

究極のブレンデッド「バランタイン」

　「バランタイン」はブレンデッドのスコッチウイスキーです。

　「バランタインのマスターブレンダーになることは、一国の首相になることよりも難しい」といわれるぐらい、超一流のブレンダーによる究極のブレンデッドウイスキーです。40数種もの多彩な原酒を絶妙のバランスで組み合わせたブレンドの技は、名門バランタインならではのもの。そのハーモニーはスコッチの洗練の極致と評されてきました。

　バニラの香りと、クリーミーで蜂蜜のような甘美さの中にも、潮の香りとスモーキーさも感じられる複雑な味わいです。

　値段は約4,500円と高めですが、それだけの価値はあるウイスキーです。

ハイボールの起源「デュアーズ」

　「デュアーズ」は100年以上世界中から愛されるブレンデッドのスコッチウイスキーです。ハイボールの起源はこのデュワーズといわれています。また、バーテンダーが選ぶNo.1ハイボール用ウイスキーとして有名です。

　香りはフローラル、ヘザーやハチミツの香りで、スコッチ特有のスモーキーフレーバーは抑えめ。クセのないさっぱりとした飲み口で値段も約1,500円程度と手ごろ！スコッチウイスキー入門におすすめの１本です。

世界で最も人気なバーボン「ジムビーム」

　「ジムビーム」は、ブレンデッドのバーボンウイスキーです。バーボン特有の琥珀色が美しく、バニラ・キャラメル・コーンの香ばしさが特徴。バーボンにしては甘みが少なく、マイルドで飲みやすいため、バーボンの入門用としておすすめです。豊富なフレーバーも取り揃えており、ハニーフレーバーやアップルフレーバー等があります。ノーマルのジムビームではちょっと飲みにくいという方やお酒に弱い方は、フレーバー入りをおすすめします。

　おすすめの飲み方はロック。癖が少なく後味にキレがあるので、ロックでシンプルに味わうのがおすすめです。値段は1,300円程度ととてもお手頃です。

まとめ

　ウイスキーの芸術家「ブレンダー」が作り上げたブレンデッドウイスキーの魅力が少しでも伝われば幸いです。