「フェイマスグラウス スモーキーブラックってどんな味？」

「どんな飲み方がおいしいんだろう？」

という方におすすめです。この記事ではフェイマスグラウス スモーキーブラックの味について、それぞれの飲み方でレビューします。

フェイマスグラウス スモーキーブラックとは？

　「フェイマスグラウス スモーキーブラック」とは、ブレンデッドスコッチウイスキーで、「ザ・マッカラン」で有名なエドリントン社が製造しています。

　日本では「フェイマスグラウス」はあまり有名ではありませんが、本場スコットランドでは最も売れているウイスキーブランドです。

　その「フェイマスグラウス」をよりスモーキーに調整したのが「フェイマスグラウス スモーキーブラック」となります。

公式のテイスティングノート

　公式サイトには次のように書いてありました。

外観
濃い赤褐色の黄金色で、透明感のある明るいブレンドです。

アロマ（香り）
スモーキー、アロマティック、リッチ

味わい
ドライフルーツとスパイス（アニシード/クローブ）、スモーキーでありながら滑らかな味わい

フィニッシュ
長く、甘く、スモーキー

出典：Smoky Black – The Famous Grouse

　名前の通り最大の特徴はスモーキーの様です。

スペック

フェイマスグラウス スモーキーブラック レビュー①みんなの口コミ

　 フェイマスグラウス スモーキーブラックの口コミを集めてみました。

　安価な価格とは裏腹に、非常に滑らかな飲み心地です…滑らかで軽くスモークされたピート香のするウイスキーとしては、最高の価値だと思います。

出典：Famous Grouse Smoky Black Whisky – Master of Malt

　私はスモーキーブラックをとても楽しんでいます。甘いものとスモークのミックスで、お手頃価格のブレンドとしてはバランスが取れています。確かに、いくつかのアイラで得られるようなヘビーなスモークではありませんが、間違いなくそこにあり、飲みやすいものです。今まで試した格安ブレンドの中で一番好きです。

出典：Famous Grouse Smoky Black Whisky – Master of Malt

　ちょっと変わり種。好きかも。スモーキーな味をすぐに感じることができますが、その後は何も感じません。後味はあまりない。飲みやすいし、安いし、特別な日用には向かない。この値段なら文句はないでしょう。

出典：Famous Grouse Smoky Black Whisky – Master of Malt

　ほとんどの方が「コスパがいい」「この価格帯では一番」と高評価でした。

　一方でシングルモルトウイスキーに見られるような「ヘビーなスモーキーさ」を求めている方には少し物足りないようです。そこは好みの問題ですね。

フェイマスグラウス スモーキーブラックレビュー②実際に飲んでみた

ストレート

　まずはストレートでいただきます。色は琥珀色でとてもきれいです。

　早速飲んでみると…

　美味しい！

甘みと苦みが丁度よく、高級感があります。後味が長く続き、一口飲んだだけなのにかなりの満足感…。

　売りのスモーキーさについてですが、本格的なアイラモルトほど癖は強くなく、程よく感じます。このバランスはブレンデッドウイスキーならではでしょうか。高い完成度を感じさせます。

ロック

　続いてロックでいただきます。

　ストレートよりもスムースで飲みやすく感じました。その分スモーキーさは抑えめになるため、ストレートではスモーキーすぎると感じる方はロックで飲むといいでしょう。

ハイボール

　最後はハイボールで。

　こちらも飲みやすくとても美味しいです。

　他の安いウイスキーで作ったハイボールに比べて、ほんのりとアイラモルトのような湿布の風味が残っている気がしました。少しクセのあるハイボールを楽しみたい方はお勧めです。

フェイマスグラウス スモーキーブラック　レビューのまとめ

　ハイレベルなブレンデッドウイスキーだと思います。流石本場スコットランドで一番売れているブランドだなと納得の逸品です。

1. フェイマスグラウス スモーキーブラックの味わいは
   甘みと苦みが丁度よく、程よいスモーキーさ
   
2. 個人的にお勧めな飲み方は
   1．ストレート
   2．ロック
   3．ハイボール

　ここ数年、アメリカで大流行している「ハードセルツァー」。日本でも今年に入ってサッポロビールやコカ・コーラがハードセルツァーの発売を開始しました。

　この記事では「ハードセルツァー」について簡単に解説します。

ハードセルツァーとは？

　ハードセルツァー（Hard Seltzer）とは、低アルコール炭酸飲料のことです。

　元々セルツァー（Seltzer）は炭酸水のことで、それにアルコールを加えたものをハードセルツァーと言います。

低アルコール炭酸飲料・・・ってチューハイと何が違うの？

　厳密な区分はありませんが、ハードセルツァーとチューハイの違いは以下の通りです。

　このようにハードセルツァーは、チューハイよりも低アルコールでカロリーも低く、ヘルシー志向な飲み物と言えます。

また、チューハイは甘いものが主流ですが、ハードセルツァーは甘みを抑えたものが多く、

軽くお酒を飲みたいけど、甘いのはちょっと・・・

　というとき新たな選択肢として受け入れられるでしょう。

　このようにハードセルツァーとチューハイは違うお酒ではありますが、かなり共通点が多いです。

　そのため、ハードセルツァーを「アメリカ版チューハイ」と称するメディアもありました。

ハードセルツァーは何故アメリカで大流行？

　今までのアメリカは日本とは異なり、チューハイの様なお酒はあまり流行っていなかったようです。

　何故最近になって「アメリカ版チューハイ」であるハードセルツァーが大流行しているのでしょうか？

ヘルシー志向な人々にマッチ

　近年アメリカでもヘルシー志向が強まっており、アルコール度数が高いお酒や糖質の高いジュース等を避ける傾向が増えてきました。

　アルコール度数の高いウォッカや糖質の高いビール等を避け、低アルコール度数、低カロリー、低糖質なハードセルツァーが、そうしたヘルシー志向な人々のニーズに応え大人気になったようです。

見た目がスタイリッシュ

　缶の見た目がスリムで、デザインがスタイリッシュであるため、若者を中心に人気が出ているようです。

　アメリカ現地の大学生に話を聞きましたが、女子大学生のほとんどは「ハードセルツァー」、男子大学生もビール又はハードセルツァーを飲むのが一般的になっているようです。

日本でハードセルツァーを買うには？

　まだ種類は少ないですが、アマゾン等のインターネットで気軽にハードセルツァーを購入できます。

　輸入にコストがかかっているせいか、Trulyは1本当たり390円と少々高いです。

サッポロビールがハードセルツァーを製造・販売しています。こちらは1本当たり150円程度とかなりお手軽な値段となっています。

　また、2021年9月からコカ・コーラ社が日本でハードセルツァー「トポチコ（topochico）」を発売開始しました。

　こちらはサッポロビール社の物とは異なり、既にアメリカ現地で販売されている物を日本でも販売する形です。

　まだ関西エリアのみで、全国での販売はしていないようですが、関西で人気が出れば、今後日本でも気軽に購入できるようになるのではないでしょうか。

　世界的にフードロス（食品廃棄）が問題となっています。

　この記事ではフードロス削減を目指す「Chibaアップサイクルラボ」さんの「パンビール(発泡酒)開発プロジェクト」についてご紹介します。

Chibaアップサイクル・パンビール（発泡酒）とは？

　 Chibaアップサイクル・パンビール（発泡酒）とは、千葉市の廃棄パンを原料にして造るクラフトビール（発泡酒）です。正式名称は「Bread Rescue Golden Ale（ブレッドレスキューゴールデンエール）」です。

日々廃棄されるパンを無駄にしないため開発を開始

　このパンビール（発泡酒）開発のきっかけは、フードロス削減に取り組む千葉市が日々廃棄されるパンを活用するために立ち上げたそうです。

　食品の中でもパンの廃棄率の高さは問題となっており、生産されたパンの8割は廃棄されています。（調査期間：2014年11月～2015年1月）

　この廃棄とはリサイクルを含めての数字とはいえ、他の食品に比べて非常に多いことがわかります。

　フードロス削減のために廃棄パンを活用したビールを製造することは世界的にも行われており、千葉市も今回着手したようです。

パンの個性を感じさせるこだわりの味を目指す

　原料は廃棄されるパンですが、 Chibaアップサイクル・パンビール（発泡酒）は、作り方にこだわりがあります。

食パンを原料として普通につくれば、白ビールのような味になります。ただ、それだと酵母からの味が強くでてパンの味がわからず、パンビール（発泡酒） としての個性が感じられなくなってしまいます。

そこで、原料となるパンをローストし、パンの香ばしさを感じることができるエールタイプのビール（発泡酒） をつくることにしました。

出典：Chibaアップサイクルラボ「パンビール（発泡酒）開発プロジェクト」 – CAMPFIRE (キャンプファイヤー) (camp-fire.jp)

　パンをローストするひと手間を加えることで、今までにない味が楽しめそうです。

開発段階なので味は未知数？

　ただし、今回のプロジェクトは「1st.チャレンジ」と名のある通り、まだ試作品段階のようです。

検証ポイント②：本当に美味しいパンビール（発泡酒） がつくれるのか？

次に、本当に美味しいものが作れることを確認したいと思っています。確かにパンビール（発泡酒） は国内外ですでにつくられています。しかし、日本で広く好まれている柔らかい食パンでもできるのか、その味わいはどうなるのか、まずは実証してみなければわかりません。

ビールの醸造は、少量だけつくって味見するというわけにはいきません。仕込みの量は最低でも我々の通常タンクの半量の500リットル。緻密な計算でレシピを作成し、ぶっつけ本番で醸造に挑むことになります。醸造は人間がコントロールしきれない神秘的な要素もたくさんあるので、実際につくりはじめると様々なハードルが待ち構えているかもしれません。

出典：Chibaアップサイクルラボ「パンビール（発泡酒）開発プロジェクト」 – CAMPFIRE (キャンプファイヤー) (camp-fire.jp)

　もしかしたらあまり美味しくないものになるかもしれませんが、逆に言えば普通では味わえないビールが飲めるチャンスです。

Chibaアップサイクル・パンビール（発泡酒）の購入方法

　Chibaアップサイクル・パンビール（発泡酒）の購入方法ですが、 クラウドファンディングサイト「CAMP-FIRE」 で購入できます。

　パンビール（発泡酒）が購入できるプランは以下の3通りです。どのプランも330mlビン6本のプランになります。

1. お店に取りに行く！Chibaアップサイクル・パンビール（発泡酒）1st.チャレンジ記念セット
   リターン：330mlビン×6本（店頭引き渡し）
   金額　　：5,000円
2. 自宅に届く！Chibaアップサイクル・パンビール（発泡酒）1st.チャレンジ記念セット
   リターン：330mlビン×6本（郵送）
   金額　　：6,900円
3. Bread Rescue Golden Ale特別リモート飲み会
   リターン：330mlビン×6本（郵送）、開発者等とのリモート飲み会
   金額　　：10,000円

　お店（千葉県千葉市）に取りに行ける方は、①がいいかもしれません。お店にはパンビール以外にも美味しそうなクラフトビールがありますので、そちらも併せて楽しめそうです。

　現在、クラウドファンディングサイト「CAMP-FIRE」でしか購入できませんが、開発が進めば店頭やオンラインショップでも販売されることになりそうです。

まとめ

　珍しいビールを飲んでみたい、フードロス削減に貢献したい方は支援（購入）してみてはいかがでしょうか。

「ボンベイサファイアってどんな味？」

「どんな飲み方がおいしいんだろう？」

という方におすすめです。この記事ではボンベイサファイアの味について、それぞれの飲み方でレビューします。

ボンベイサファイアとは？

　ボンベイサファイアとは、ボンベイ・スピリッツ社が販売しているプレミアム・ジンです。プレミアムの名に恥じない、ブルーに輝く高級感あるボトルが目を引きますね。

　世界で最も売れているプレミアム・ジン（出典）であり、世界中で愛用されています。

公式のテイスティングノート

　公式サイトには次のように書いてありました。

　ボトルから注いだ瞬間、カクテルとも呼べる、深く華やかな香りと味わいが特長のプレミアム・ジン。

ボンベイ・サファイアのスムースな味わいの決め手になるのが、ボトルのサイドにも描かれている、世界中から厳選された10種類のボタニカル。独自の製法により、ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させることで、スムースで複雑な味わいを作り出します。

出典：ボンベイ・サファイア ｜ボンベイ・サファイア｜バカルディ ジャパン株式会社【BACARDI JAPAN】

　10種類のボタニカル（植物由来の香料）による香り高くスムースで複雑な味わいとのこと。美味しそうですね。

スペック

　アルコール度数は47度でかなり高いですが、ジンとしては標準です。（40度か47度がスタンダード）

　販売開始は1987年と比較的最近ですが、それでもボンベイサファイアがジンの代表的銘柄として扱われるのは、それだけ革新的なジンだったから。

　1980年代、ジンは古臭いお酒として売り上げが低迷していましたが、ボンベイサファイアは「ラグジュアリーな瓶のデザイン」で「新しい製造技術によるスムースな味わい」を実現し、今までの古臭いイメージを払拭する「プレミアム・ジン」という新たなジャンルを確立しました。

　ボンベイサファイアのインパクトは非常に大きく、GIＮ（ジン）とINNOVATIOＮ（イノベーション／革新）を合わせた「GINNOVATION（ジノベーション）」という造語が生まれるぐらい革新的だったようです。それ以来世界中で愛飲されています。

ボンベイサファイア レビュー①みんなの口コミ

　 ボンベイサファイアの口コミを集めてみました。

★★★★★2,000円未満のジンの最高峰か？

（前略）
　本品はアルコール度数47％ということで、ビーフィーター ジンと比べるとちょっと濃いめでキツいかな、という感じです。
　ただしその濃い口ゆえに、ストレートで飲んでも全然イケます。他のレビューアーさまの作法に従い、冷凍庫でキンキンに冷やしたものも試しましたが、これもイケました。もちろん炭酸水、トニック・ウォーター、サイダーで割ってもよし、オレンジ、グレープ・フルーツ、そしてライム等の柑橘系のジュースは相変わらずのベスト・マッチと思われます。しかも私的にはウィスキーよりも喉ごしが良くて、酔い加減が穏やかなので、どんどん飲めてしまうのが怖い（笑）。この美味しさであれば値段もそれほど高いとは思わない。（後略）

出典：2,000円未満のジンの最高峰か？ (amazon.co.jp)

　「美味しい」という評判がとても多かったです。また、飲み方としてはジントニックが人気のようです。ただ、香りが独特で強いためか苦手な人もいるようですね。

ボンベイサファイアレビュー②実際に飲んでみた

ストレート

　折角なので冷凍庫で1日冷やしてからストレートでいただきます。

　早速飲んでみると…

香りがすごい！

　薬草？のような、とにかく様々な植物の香りが突き抜けます。度数の割にアルコールの嫌なキツイ感じもなく、かなりスムースで飲みやすいと思いました。とはいえ、飲んでちょっとしてから内臓が焼けるような感じはしたので、間違いなく度数は高いです。

　とても爽やかな味わいでした。

ロック

　続いてロックでいただきます。

　一口目は少し苦みが強くなったような感覚がありましたが、段々と丸みを帯びるように苦みがなくなってきました。また、ストレートに比べて香りは単純化したように感じました。ストレートでは複雑な香りがしましたが、ロックにすることで2～3種類ぐらいの香りになったような感覚です。

ジントニック

　皆さんおすすめのジントニックを飲んでみます。こちらは公式サイトでもおすすめのカクテルとして紹介されていました。

　材料・作り方は以下の通り。

材料

1. ボンベイサファイア・・・30ml
2. トニックウォーター・・・120ml（ジンに対し3～4倍）
3. 氷・・・・・・・・・・・適量
4. ライム・・・・・・・・・1/8カット（お好みで）

作り方

1. 氷を入れたグラスにボンベイサファイアを入れて全体が冷えるようにかき混ぜる
2. グラスにトニックウォーターを入れて、少しかき混ぜる
3. お好みでライムを絞って入れる

実飲

　出来上がったのがこちら。早速飲んでみると…

爽やか！

　定番のカクテルなだけあって、ボンベイサファイアの爽やかさとトニックウォーターがマッチします。かなりグビグビいけます。ライムを足すことでより清涼感が増す気がしました。

ジンフィズ

　続いて、「ジンフィズ」で飲んでみます。こちらもジンの定番カクテルですね。

材料

1. ボンベイサファイア・・・45ml
2. シンプルシロップ・・・・10ml
3. レモンジュース・・・・・20ml
4. スライスレモン・・・・・1枚
5. 炭酸水・・・・・・・・・適量
6. 氷・・・・・・・・・・・適量

　今回、シンプルシロップは砂糖と水を１：１で混ぜて作りましたが、コーヒーなどに使うガムシロップで代用できます。

作り方

1. １～３の材料をシェイク
2. 氷を入れたグラスにシェイクした材料を入れ、炭酸水でグラスを満たして軽くステアする
3. スライスレモンを添える

実飲

　出来上がったのがこちらです。味のほうは…

　癖がなくさっぱり！

　砂糖を入れた割には甘さはほとんど感じず、とてもさっぱりしています。レモンの酸味とジンの苦みがいい感じに調和しています。ジントニックと同様とても飲みやすいです。

ボンベイサファイアレビューのまとめ

　1800円程度と少し高めですが、味を考えたらコスパは最高クラスではないでしょうか？少し価格帯が安いジンよりも圧倒的に味のクオリティが高いと思います。多くのバーで採用されている理由がわかりました。ただ、この複雑な香りが苦手という方には合わないかもしれません。

1. ボンベイサファイアの味わいは
   様々な植物の香りとスムースで複雑な味わい
   
2. 個人的にお勧めな飲み方は
   1．ジントニック又はストレート
   2．ジンフィズ
   3．ロック

　ジントニックかストレート、どちらも甲乙つけがたかったため、同率1位にしました。飲みやすさや味ではジントニックですが、ボンベイサファイアの複雑な香りを最大限楽しむにはストレートがおすすめです。
　ジンフィズは、味は美味しいのですが少し作るのが手間なので、おすすめ度は少し低め。

　お気に入りのワインや日本酒をさらに美味しくさせる海底熟成サービス「美しき海のワイナリー」をご紹介します。

海底熟成とは？

海底熟成とは、お酒を海底に保管する熟成手法

　海底熟成とは、ワインや日本酒等のお酒を一定期間海底に保管する熟成方法です。海の揺らぎ等で一般的な熟成よりも早く熟成されると考えられています。

沈没船で見つかったお酒が美味しかったのがきっかけ！

　元々の始まりは沈没船に残ったお酒を飲んでみると美味しく熟成されていたという発見から、海底熟成という手法が始まったとされています。

　その歴史は浅く、2010年代からフランスやイタリア等の欧州が発祥とされていますが、今では日本の各地でも海底熟成が行われています。

海底熟成は、熟成が早く、よりフレッシュに

　海底で熟成させることで、陸上よりも早く熟成されるだけでなく、「色が濃く」、「まろやか」になるとか。（まだ歴史が浅くはっきりしたことがわかっていないため、お酒によってはまた異なる変化をもたらすかもしれません）

　また、瓶にフジツボ等がついてスペシャルなボトルになる点も良いですね！

自分のお酒を海底熟成できるサービスが2021年10月から開始

　さて、そんな海底熟成酒ですが、2021年10月から自分の好きなお酒を海底熟成できる「美しき海のワイナリー」というサービスが開始されます。

　送ったお酒を防水加工し、南伊豆町・中木沖の水深約15m、平均水温18℃という環境で半年間熟成してくれます。さらにスキューバのライセンスがある方であれば、自分で潜って保管することも可能です。スペシャルなサービスですね。

　値段は1本当たり6,600円で、自らスキューバダイビングで沈める場合は13,200円です。（送料、機材レンタル代別）

　一般的な海底熟成ワインはどれも1万円を超えるものばかりなので、自ら預ける手間や半年間待つ必要はありますが、海底熟成ワインとしては6,600円はお得と言えるでしょう。

自分のお酒を海底熟成する手順は？

　サービスの申し込み方はWEBで簡単にできます。

1. WEBページの申し込みフォームに必要事項を記入
2. 先方から電話またはメールが届くので、内容のすり合わせや免責同意書にサイン
3. 熟成させたいお酒を送付
4. 請求書が届くので支払い
5. 半年間熟成
6. 半年後お届け

　また、注意事項や推奨事項として以下の事項が記載されていました。

• 未開封かつガラス瓶のもの
• 炭酸入りや要冷蔵のお酒は不可
• お酒によっては熟成前と味が変わらなかったり好みでなくなる場合も
• 単一ワインやウイスキー等がおすすめ
• 瓶が割れてしまうリスクも（一部保証あり）

　これらの注意事項を踏まえると、ほどほどの値段（～数千円程度）の単一ワインを熟成させるのが良さそうですね。

　申し込みはこちらからできます。

まとめ

　ちょうど今から預けると5月に届くようです。母の日のプレゼントに預けておくのもいいかもしれません。

　微アルコールビールという新しいジャンルが登場しました。現在、アサヒの「ビアリー」とサッポロビールの「ザ・ドラフティ」がありますが、どう違うのでしょうか？

　この記事では「ビアリー」と「ザ・ドラフティ」をそれぞれ比較＆実飲レビューします。どんな味か気になる方はどうぞ！

微アルコールビールとは？

　微アルコールビールとは、微妙のアルコールが含まれたビールテイスト飲料です。

　ビールをがっつり飲めないときでも本格的なビールが楽しみたい時に飲めるということで、あまり深酒できない日やお酒に弱い方にオススメの飲み物となっています。

　現在「微アルコールビール」として発売しているのは2銘柄のみで、2021年6月からアサヒビールが販売している「BEERY（ビアリー）」と、同年9月に販売開始したサッポロビールの「サッポロ The DRAFTY」です。

　まだ2社だけですが、今後増えていくジャンルかもしれません。

　微アルコールビールについて、さらに詳しく知りたい方はこちらの記事をどうぞ！

微アルコールビール「ビアリー」と「ザ・ドラフティ」の違いは？

　さて、「ビアリー」と「ザ・ドラフティ」の違いは何でしょうか？それぞれの特徴を見ていきましょう。

微アルコールビールの先駆者「ビアリー」

　ビールからアルコールを蒸留して抜くという「脱アルコール製法」により造っているため、本物のビールに限りなく近い味わいを実現。アルコール度数は0.5%となっており、ビールの約1/10程度となっています。

　カラーリングは黒と金を使用し、豪華な見た目となっており、ノンアルコールビールにありがちなチープ感を払拭し、高級路線であるように感じます。

　ビアリーは1本当たり約190円で販売されており、これは発泡酒（約120～140円）とビール（約200～260円）の間ぐらいの値段設定です。

　発泡酒やビールとは違い、酒税が掛からないにしては少し高い気もしますが…高いかどうかは味次第と言ったところでしょうか。

　また、ビアリーは2種類のバリエーションがあります。「ビアリー　香るクラフト」というもので、こちらはエールビールの様なフルーティな香りとなっています。

後続ながら圧倒的低価格「ザ・ドラフティ」

　ザ・ドラフティも一度ビールを造ってから、アルコール度数を調整して仕上げています。こちらは麦芽100%生ビールを原料としていることを売りにしているようです。

　アルコール度数は少し高く0.7%。ビール好きが納得できる味わいするために試行錯誤した結果、0.7%になったそうです。

　こちらは赤と金を使用することで、親しみやすいカラーリングにしているように感じます。

　ビアリーの高級路線とは違い、ザ・ドラフティは低価格路線で対抗しており、ビアリーの約190円に対しこちらは約140円。6本まとめ買いであれば、約300円の差額があり、日々飲むのであればかなりの差になります。

　ビアリーとは違い、味のバリエーションはありません。

「ビアリー」と「ザ・ドラフティ」比較表

　それぞれの特徴を比較した表になります。

　気になるのは値段、原材料と糖質です。

値段：ザ・ドラフティは1本当たり50円、6本当たり300円弱安い

　一番目につくのは、やはり値段の差でしょう。6本当たり税込み811円と1,097円、300円弱の差額は日々飲む方にとっては大きな差です。

原材料：ザ・ドラフティには「果糖ぶどう糖液糖」 が含まれている

　次に原材料について。

　ザ・ドラフティの原材料を見ると「果糖ぶどう糖液糖」がありますが、これはコーラや発泡酒、ノンアルコールビール等に使用されているものです。そのため、ザ・ドラフティは純粋なビールからアルコールを抜いただけではなく、多少の味付けをしているようです。

　一方、ビアリーは、炭酸を除けば一般的なビールの原材料です。

　この違いは味に出てきそうです。

糖質：ビールの2倍以上あるビアリー、謎の幅があるザ・ドラフティ

　最後に糖質です。

　一般的なビールの糖質は3g/100ml程度なのですが、ビアリーは2倍以上あります。通常のビールからアルコールを抜いただけにしては高いように感じます。
　

　また、ザ・ドラフティの糖質量に幅があるのも気になります。他のビールや発泡酒の成分表を確認しましたが、ここまで幅を持たせているものはありませんでした。

「ビアリー」と「ザ・ドラフティ」実際に飲んでみました

　さて、ここまで色々と比較してきましたが、一番肝心なものは「味」でしょう。どれだけ安くても、どれだけ低カロリー・低糖質でも味が悪ければ選択肢に入りません。

　ということで、「ビアリー」2種類と「ザ・ドラフティ」を実際に飲んでみました。

微アルコールビールレビュー①「ビアリー」

　まずビアリーを飲んでみます。注ぐと泡立ちがすごいです。注いだだけではビールと見分けがつきません。気になる味の方は…

　一言で言うと後味がライトなビールです。特に最初に口に入れた瞬間は、ビールと間違えてしまいそうなぐらいのクオリティです。

　発泡酒や第３のビールよりもビールに近い味わいを再現できていると感じます。

　一方で後味はかなり軽く、あまりの軽さから微アルコールであることを思い出します。確かにこれだけ軽ければ、次の日にアルコールを残さないで済みそうです。

微アルコールビールレビュー②「ビアリー　香るクラフト」

　続いてビアリーの味違い「ビアリー　香るクラフト」を飲んでみます。こちらも泡立ちや見た目はビールそのもの。味の方は…

　フルーティ！こちらはフルーティなクラフトビールを再現できています。こちらもビアリー同様後味は軽いのですが、フルーティな味な分、後味の軽さが気にならないかもしれません。

微アルコールビールレビュー③「ザ・ドラフティ」

　最後に「ザ・ドラフティ」。ビアリーに比べ泡立ちは少し控えめですが、こちらも見た目はビールと違いがないように見えます。肝心の味の方は…

　ん？ちょっと違和感…。だけど後味の再現度がすごい！

　最初に口に含んだ時は、ノンアルコールビールのような変な味わいがありましたが、後味はかなりビールに近いです。ビアリーは後味が非常に軽く感じましたが、こちらはお酒特有の後味を再現できているように感じます。アルコール度数が少し高いおかげなのでしょうか？

　後味を重視する方なら、こちらのほうがビールに近いと感じられるかもしれません。

まとめ

　それぞれ飲んでみましたが、どれかを一番と決めるのは難しいと感じました。純粋に飲み物としてはビアリーがとても美味しかったのですが、値段を考えると悩ましい所。

• 味わいを重視するならビアリー
• 値段、ビール特有の後味を重視するならザ・ドラフティ

　また、微アルコールビール共通の特徴として、ビールや発泡酒等のアルコールを飲んだ後のような高揚感はありません。アルコール度数が低いので当たり前ですが、これはメリットでありデメリットであるでしょう。

　酔いたくないけどビールを味わいたい。そんな時に重宝しそうです。

　今年新登場の「微アルコールビール」。お酒ではないのに、本格的なビールの味が楽しめる飲み物で、あまり酔いたくないときやお酒に弱い人でも安心！…なのですが、気を付けてください。

　微アルコールビールを飲んだ後車を運転した場合、飲酒運転で検挙される可能性があります。

　この記事では

• 微アルコールビールについて
• 微アルコールビールは飲酒運転になるのか？
• 微アルコールビールは未成年が購入・飲むことはできるのか？

…などなど、微アルコールビールの疑問やヤヤコシイ点についてご紹介します。

忙しい人用まとめ

• 微アルコールビールとは、微量のアルコールを含んだビールテイスト飲料（お酒ではない）
• 微アルコールビールは法的にはノンアルコールだけど、取り扱い上はほぼお酒
• 微アルコールビールを飲んだ後、運転してはダメ
• 微アルコールビールは未成年が購入・飲用してはダメ

微アルコールビールとは？

そもそも「微アルコールビール」って何？

　微アルコールビールとは、微妙のアルコールが含まれたビールテイスト飲料です。

　お酒が苦手な人や次の日に早いからあまり深酒ができないときなど、ビールをがっつり飲めないときでも本格的なビールが楽しみたいという需要に答える形で生まれた商品だそうです。

　具体的な商品としては、2021年6月からアサヒビールが販売している「BEERY（ビアリー）」や、同年9月に販売開始したサッポロビールの「サッポロ The DRAFTY」があります。まだ2社だけですが、今後ほかの大手ビールメーカーも追従するかもしれません。

微アルコールビールとノンアルコールビールの違いは？

　微アルコールビールとノンアルコールビールの違いは、名前の通り、微量のアルコールが含まれているか、アルコールが一切含まれていないかです。

• 微アルコールビール　：含有アルコール量が１%未満の飲料
• ノンアルコールビール：含有アルコール量が0%の飲料

法的にはどちらも同じ

　アルコールの含有量が異なると言いましたが、実は法的にはどちらも「ノンアルコール飲料」として定義されています。

ノンアルコール飲料
含有アルコール量が1%未満の飲料だが、通常、清涼飲料水は含まない。（以下略）

出典：ノンアルコール飲料 | e-ヘルスネット（厚生労働省） (archive.org)

じゃあなんで「微アルコール」という言い方をしているの？

　それは「紛らわしいから、（酒類販売業界が自主規制的に）名前を変えた」ためです。

　以前は1%未満のアルコールを含む飲料もノンアルコールと表記していました。

　しかし2000年代、飲酒運転の厳罰化に伴い、「ノンアルコールと書いてあるが人によっては酔っぱらうじゃないか」「未成年でも飲めるのはいかがなものか」と問題になり、最近の酒類販売業界は自主規制的にノンアルコール＝完全にアルコールが入っていない物に限定しているようです。

　よって、アルコール度数1%未満のものは、微アルコールと表記することで差別化を図っているように思われます。

微アルコールはビールと同じ製法からアルコールを抜いたもの

　いわゆる「微アルコールビール」の先駆けである「ビアリー」は、ビールと同じ製法で醸造した後、アルコールを蒸留してアルコールを抜いているそうです。

　　また、サッポロビールの微アルコール「サッポロ The DRAFTY」も同様の造り方をしていました。

　このように、ほぼビールと同じ製法なため、「微アルコールビール」は「お酒に弱い方」や「次の日に影響を及ぼさない程度にしたい方」でも本格的なビールのような味わいが楽しめるわけですね。

　一方0%のノンアルコールビールは、製造方法が異なります。発酵を抑えてアルコールが生成されないようにしたり、風味を添加したりしているため、ノンアルコール独特の味わいになってしまい、ビールの代替品としては今一つとなっているようです。

　私も実際に微アルコールビールの「ビアリー」と「ザ・ドラフティ」を飲んでみましたが、発泡酒や第3のビールよりビールらしさがあるように感じました。

　ビールに比べライトな味わいですが、少なくともノンアルコール独特の風味とは全く違い、ノンアルコールは苦手でも微アルコールは好きという方は増えていくでしょう。

　微アルコールビールの味が気になる方はこちらの記事をどうぞ！

微アルコールビールを飲んだ後、車を運転していいの？

　さて本題ですが、微アルコールビールを飲んで車両の運転はしても良いのでしょうか？

　結論から言うとダメです。絶対にやめてください。

微量のアルコールでも飲酒運転（酒気帯び運転）になり得る

酒気帯び運転は呼気1リットル中のアルコール濃度が0.15ｍg以上だから、少量なら大丈夫じゃないの？

　と思う方もいるかもしれません。

　体重60㎏の人が酒気帯び運転の基準に引っかかる飲酒量は、アルコール度数5％のビールを350ml飲む程度であり、0.5%の微アルコールビールであれば数本飲んでも基準値に達しないかもしれません。

　ですが、これはあくまで参考数値です。

　お酒に強い・弱い等の体質や、その日の体調、胃の状態等により、この数値は変動します。あくまで参考程度であり、微アルコールビール数本なら検挙されないということではありません。微アルコールビールとはいえ、少しでも飲んだら運転は控えましょう。

運転手の心得としてアウト

　そもそも、基準値以下だとしても、アルコールにより運転に悪影響を及ぼします。

　車の運転とは、正常時ですら人の命を奪いかねないものです。

　自ら危険な要素を増やして運転することはやめましょう。

メーカーが禁止している

　当然メーカーも微アルコールビールを飲んだ後は、運転を禁止しています。

本商品は、微量ながらアルコールが含まれるため、運転される方は飲用をおやめください。
※飲酒運転は法律で禁止されております。

出典：よくあるご質問 | アサヒ ビアリー | アサヒビール (asahibeer.co.jp)

アルコールを含んでいるため、運転者は飲用をおやめください。
※飲酒運転は法律で禁止されております。

出典：ザ・ドラフティ | サッポロビール (sapporobeer.jp)

微アルコールビールは未成年が購入・飲用していいの？

　ノンアルコールも微アルコールも法律上は酒類ではないため、購入可能ですが、酒類販売業界として自主規制して販売をお断りしています。試しにリカーショップで購入してみましたが、年齢確認のボタンを押すように言われました。

酒類の広告審査委員会　－自主基準 自主基準の遵守等－ (rcaa.jp)

　しかし、私の近所のコンビニでは、特に年齢確認はされず、またセルフレジでも購入できたため、事実上未成年による購入はできてしまいます。（通常セルフレジでは、お酒などの年齢確認が必要なものは購入できません）

　とはいえ、メーカーや業界は未成年の購入・飲用を禁止していますので、今後コンビニでも購入ができなくなると思われます。

この商品は20歳以上の方の飲用を想定して開発しました。本商品は、微量ながらアルコールが含まれるため、20歳未満の方は飲用をおやめください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。

出典：よくあるご質問 | アサヒ ビアリー | アサヒビール (asahibeer.co.jp)

本商品は20歳以上の方の飲用を想定して開発しました。アルコールを含んでいるため20歳未満の方は飲用をおやめください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

ザ・ドラフティ | サッポロビール (sapporobeer.jp)

まとめ

　このように、微アルコールビールは、法的にはノンアルコール飲料、取り扱い上はほぼお酒というヤヤコシイものでした。

　ですが、メーカーが推奨するように、普通のビールでは飲むのを止めていたシーンでも飲みやすく、普通のビールより安いため、より気軽に飲める選択肢ができたのは消費者としてはうれしい点です。

　ウォッカといえばこの「スミノフ」を思い浮かべるぐらい有名な「スミノフ」ですが、日本で販売されているものは原産国によって味わいに大きな違いがあるのをご存じでしょうか？

　この記事では「スミノフ」の違いや入手方法を、実飲レビューを交えてご紹介します。

スミノフとは？

　スミノフとは、ウォッカのブランド名であり、世界で最も売れているウォッカです。

　スミノフが販売しているウォッカは3種類で、それぞれ「スミノフ」、「スミノフブルー」、「スミノフブラック」があります。

　一般的にスミノフと言えば、この赤いラベルの「スミノフ」を思い浮かべると思いますが、他の種類と混同しないように、そのラベルの色から「スミノフレッド」と呼ぶこともあります。

　それぞれの違いは以下の通りです。

• スミノフ　　　　：スタンダードウォッカ。アルコール度数は40度
• スミノフブルー　：スタンダードウォッカ。アルコール度数が50度
• スミノフブラック：丁寧に蒸留されたプレミアムウォッカ。アルコール度数は40度

　スミノフが基本のウォッカとして、スミノフブルーはアルコール度数が多い版、スミノフブラックは高級なウォッカとして販売されています。

　コンビニやスーパーではスミノフのみが販売されていることが多いです。スミノフブルーやブラックが欲しい時はネット通販か酒屋さんに行きましょう。

スミノフの韓国産とイギリス産の違いは？

　日本で販売されているスミノフには、原産国が韓国産とイギリス産の2種類があります。

スミノフの原産国による違い①ラベル

　当たり前ですが原産国が異なるため、ラベルと原産国表示が異なります。韓国産は透明なラベルで、イギリス産は白いラベルとなっています。（左：韓国産、右：イギリス産）

　また、原産国表示と関係のないメインラベルも微妙にサイズやカラーが異なっています。（左：韓国産、右：イギリス産）

　PURITYの文字の色が韓国産は水色、イギリス産は黒色となっています。

スミノフの原産国による違い②味わい

　これが最大の違いでしょう。韓国産とイギリス産で「味わい」が大きく異なります。
ネットで調べたところ、複数の方が原産国による味わいの違いについて言及していたため、ご紹介します。

★☆☆☆☆ まっずい

　消毒アルコールの臭いがして飲めたもんじゃない。前飲んだスミノフはおいしかったのにどうしたかと思えば、産地が・・・。2度と買わん　

出典：まっずい (amazon.co.jp)

★☆☆☆☆ 味が各段に落ちた

　ウォッカやウィスキーを一晩で0.5リットル飲んでも悪酔いしたことが無いのだが、このウォッカは少量でも翌日ひどい悪酔いになった。以前飲んだスミルノフはもっとクリアな味だったのだが、今回は一口飲んで「あれ？何このにごった味わい？」と感じ、それでもロックで飲んだが満足度はかなり低く翌日酷い二日酔い。

　体調のせいかと日を置いて少量のんだが、やはり頭痛が残る。
数日後、レビューを読んでいてまさかの原産国・・・・
ショックを受けた。

　ボトルは半分以上捨てました。
二度と買いません。

出典：味が各段に落ちた (amazon.co.jp)

　これらのレビューを読む限り、「以前は美味しかったが、原産国が韓国産になってからは美味しくなくなった」という意見が見られます。（アマゾンで売られているものは韓国産）

　しかしこれらのレビューは同時に飲み比べたわけではないため、本当に韓国産とイギリス産が違うのかどうかはわかりません。

　そのため、今回は韓国産とイギリス産を両方用意して、同時に飲み比べてみようと思います。

スミノフレビュー　韓国産とイギリス産飲み比べ

　それでは実際に韓国産とイギリス産を飲み比べてみようと思います。

　飲み方は、一番違いがわかるストレートで比べてみます。

　まず、飲む前に香りを確認してみると、香りが明らかに違います。韓国産は甘味のある香りに対し、イギリス産はほぼ無臭です。

　次に味ですが、味も違いがありました。
韓国産は甘味があり、後から苦みがきます。
イギリス産はドライで、終始苦みがありましたが、韓国産のような甘味、言うなれば雑味はありませんでした。

　悪酔いや二日酔い等の違いはわかりませんでしたが、味や香りは明らかに違うことがわかりました。どちらが美味しいかは好みですが、クリアな味わいを楽しみたかったり、カクテルを作る際にできるだけ雑味を抑えたい場合はイギリス産が良いように思えます。

スミノフレビュー　韓国産とイギリス産で何故味が違うの？

　あくまで推測ですが…

　何度か飲み比べたところ、韓国産の甘味は「ＪＩＮＲＯのような韓国系焼酎の甘味」によく似ている印象を受けました。何故韓国産とイギリス産でこのような違いが生まれるのかわかりませんが、韓国系焼酎に類似した甘味を考えると、もしかしたら蒸留や、「ろ過」の仕方が異なる可能性があります。

　特に「ろ過」は、ウォッカのクリアな味わいを成立させるのに重要な工程であり、他の蒸留酒にはない特徴である無味無臭に近づく要因でもあります。韓国産は韓国系焼酎のような甘い味わいがあることから、「ろ過」の仕方がイギリス産と異なるのかもしれません。

スミノフ（イギリス産）の入手方法は？

　確実に入手可能！とは言えないのですが、私が確認した限りではコストコやリカーショップ等ではイギリス産が販売されていることが多いようです。私が行くコストコではイギリス産のみが販売されていました。

　スーパーやコンビニ、ネットショップではほぼ韓国産であるため、確実に入手したい方はコストコやリカーショップ等を見てみてはいかがでしょうか。

　また公式からの発表は確認できませんでしたが、徐々に韓国産からイギリス産に変更しているようです。そのうちスーパーなどで購入できるスミノフもイギリス産になるかもしれません。

　また、種類は違いますが「スミノフブラック」はイギリス産です。プレミアムウォッカなので通常のスミノフよりも美味しく、ネット通販でも気軽に購入できますので、こちらもおススメです。

　「スミノフブラック」の実飲レビューはこちらです。

まとめ

• 韓国産
  甘味のある香り、韓国系焼酎のような甘味、後から苦みがくる
• イギリス産
  ほぼ無臭、ドライ、一定の苦みが継続

　こんなにも味わいが異なるとは思いませんでした。ちょっとびっくりですね。

　今回の記事を書くにあたって、コンビニやスーパー、あるいはネット通販などを確認しましたがほとんど韓国産でした。入手方法は限られますが、韓国産スミノフを飲んだけど合わなかったという方は、是非イギリス産を飲んでみてください。

「ヴァンゴーウォッカダブルスプレッソってどんな味？」

「どんな飲み方がおいしいんだろう？」

という方におすすめです。この記事ではヴァンゴーウォッカダブルスプレッソの味について、それぞれの飲み方でレビューします。

ヴァンゴーウォッカダブルスプレッソとは？

　ヴァンゴーウォッカダブルスプレッソとは、ヴァンゴーウォッカ（ヴァン・ゴッホ・ウォッカ）にコーヒー風味を足したフレーバードウォッカです。

　同じメーカーに「エスプレッソ」があるのですが、さらにコーヒーの旨みを濃縮したものになっており、全米では一番人気だそうです。

　最近では有名声優の「上坂すみれ」さんがおススメのウォッカとして紹介していました。

　ヴァンゴーウォッカ全般について知りたい方はこちらの記事をどうぞ！

公式のテイスティングノート

　公式サイトには次のように書いてありました。

　丹念につくられた卓越した味わいのウォッカです。カフェインを多く含み強烈かつ洗練されたフレーバーです。極上のラテ、カプチーノ、モカマティーニなどにおすすめです。

出典：ダブルエスプレッソ ウォッカ (vangogh.co.jp)

　「強烈かつ洗練されたフレーバー」…かなり美味しそうですね！

スペック

　アルコール度数は35%で、ウォッカとしては少し低めです。（40度が主流）

　残念ながらヴァンゴーウォッカダブルエスプレッソの成分表が見つからなかったため、栄養素はわかりませんでした。

　ベースとなるウォッカ等の蒸留酒は基本的に糖質0なので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめできます。（ダブルエスプレッソは風味付けにカラメル色素等を使用しているため、少し糖質が含まれていると思います。）

ヴァンゴーウォッカダブルエスプレッソレビュー①みんなの口コミ

　 ヴァンゴーウォッカダブルエスプレッソの口コミを集めてみました。

評判によると、「全米でNo.1」、「甘くておいしい」ようです。また、ヴァニラアイスを使用したカクテルが絶品のようなので、試してみたいと思います。

ヴァンゴーウォッカダブルエスプレッソレビュー②実際に飲んでみた

ストレート

　冷凍庫で一晩キンキンに冷やしてストレートでいただきます。通常のエスプレッソはほぼ透明でしたが、こちらダブルエスプレッソはコーヒーのような濃い色合いになっています。

　早速飲んでみると…

おいしい！

　まず強烈な甘みがガツンときて、後からじんわりとコーヒーの苦みが広がります。通常のエスプレッソより甘みが強いです。

ロック

　続いてロックでいただきます。しっかりステアして氷とお酒を調和させてから飲んでみると…

うまい！

　ロックにすることで苦みが丸くなり、さらに飲みやすくなります。ストレートも勿論美味しいのですが、時間が経つとどうしてもぬるくなってしまうので、少しずつ飲んで長く楽しみたい時はロックがいいですね。

　気を付けないといけないのは、氷の質です。今回は氷にもこだわって透明な丸氷を使用しました。家庭の製氷機で作るとどうしても不純物が残った白い氷になりますので、透明な氷を自作するか、コンビニ等でロックアイスを買うといいでしょう。

　自宅での透明な氷の作り方は「超簡単！透明な氷の作り方！美味しいお酒のお供に 」をどうぞ。

ミルク割り

　続いて、冷やしたミルク割りで頂きます。こちらは公式でもお勧めの飲み方です。

公式のおすすめの作り方は冷たいミルクに大匙１杯位を垂らすだけ。

　エスプレッソやキャラメルなどカカオ系ならばでのおススメのお楽しみ方は…ミルク割りです。…エスプレッソやキャラメルウォッカ、ココナッツなどはミルク（牛乳）との相性が大変よく、冷たいミルクに大匙１杯位垂らして飲んだり、（個人的に私のお気に入りは）　ホットミルクにエスプレッソを少し垂らすと「大人のカフェオレ」のイメージで大変おいしくお召し上がりいただけます。ヴァンゴッホエスプレッソはカフェインレスですので、お休み前の一杯、夜のリラックスタイムにもおすすめです。

出典：お手軽レシピ (vangogh.co.jp)

　味のほうは…

　最高！

　牛乳と混ぜるだけでこんなにまろやかで美味しくなるとは…。コーヒーフレーバーなので牛乳との相性は抜群ですね。今は夏なので冷たい牛乳で飲みましたが、寒くなってきたらホットミルクと混ぜて飲んだら美味しそうです！

ダブルエスプレッソ・ダッチ・フロート

　こちらはコーラとヴァニラアイスで作る、夏にピッタリなカクテルです。公式サイトで購入すると付属するカクテルブックに作り方が載っています。

材料（1杯当たり）

　材料は以下の通り。

1. ヴァン・ゴッホ・ダブル・エスプレッソ・・・ 60ml
2. コーラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・180ml
3. ヴァニラアイス・・・・・・・・・・・・・・１スプーン

作り方

作り方は以下の通り。特に混ぜる必要もなく、順番にグラスへ加えるだけです。

1. グラスにウォッカを注ぐ。
2. ヴァニラアイスを加える。
3. コーラを注ぐ。
4. ストローを添える。

出来上がったのがこちらです。特に混ぜなくてもヴァニラアイスにコーラを注ぐことでいい感じになります。早速飲んでみると…

　爽やか！

　夏に飲むのにピッタリな爽やかなカクテルです！

　普通のコーラフロートドリンクと異なり、ヴァン・ゴッホ・ダブル・エスプレッソが加わることで、コーラの甘味に奥行きが加わります。また、コーラが加わることでダブルエスプレッソの高級感が取っ払われ、親しみやすい味わいに変化しているのも面白いレシピです。

　公式レシピには氷はありませんが、暑い夏においてはクラッシュドアイスを加えて清涼感重視で飲んでも美味しいですよ！

ダブルエスプレッソマティーニ

　こちらは英語版公式サイトで紹介されていたレシピです。公式サイトでは冬にピッタリなカクテルと紹介されていますが、いつ飲んでも美味しいカクテルだと思ったのでご紹介します。

材料（1杯当たり）

　材料は以下の通り。

1. ヴァン・ゴッホ・ダブル・エスプレッソ・・・30ml
2. コーヒーリキュール・・・・・・・・・・・・30ml
3. アイリッシュクリーム・・・・・・・・・・・30ml
4. 氷・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量（アイスキューブ4～5個）
5. コーヒー豆・・・・・・・・・・・・・・・・３粒

　材料のコーヒーリキュールやアイリッシュクリームは普通のスーパーでは売っていないかもしれません。私はリカーショップで購入しました。今回使用したのは以下の銘柄です。

作り方

作り方は簡単。材料をシェイクして最後にコーヒー豆を添えるだけ。

1. 材料（１～４）をシェイクする。
2. コーヒー豆を添える。

出来上がったのがこちらです。お味の方は…

めちゃくちゃおいしい！

　クリーミーで上品な味に仕上がっています。アルコール度数は25度ぐらいあるはずなのですが、それを感じさせないぐらい飲みやすくなっています。

　公式サイトでは冬にピッタリなカクテルと紹介されていましたが、いつ飲んでも美味しいと感じさせる味だと思います！

ヴァンゴーウォッカダブルエスプレッソトレビューのまとめ

　流石は全米No.1と感じさせる素晴らしいウォッカでした！値段は５,000円程度と高いですが、このクオリティなら満足です。値段が気になって手が出せない方は、50mlサイズのも販売されていますので、そちらで試すのもアリです。

　また、公式サイトで会員登録（無料）してから購入すると5％引きなのでおススメです。

1. ヴァンゴーウォッカダブルエスプレッソの味わいは
   強烈な甘みと後からくるコーヒーの風味
   
2. 個人的にお勧めな飲み方は
   1. エスプレッソマティーニ
   2. ミルク割
   3. ストレート又はロック
   4. ダブルエスプレッソ・ダッチ・フロート

　エスプレッソマティーニの味わいは衝撃的でした！材料を揃えるのが少々大変ですが、是非試してみてください。暑い日にはダブルエスプレッソ・ダッチ・フロートもおススメです。

「ジンってどんなお酒？」

「他のお酒と何が違うの？」

という方におすすめの記事です。ジンについて簡単にご紹介します。

ジンとは？

　ジンは大麦、ライ麦、トウモロコシ等の穀類を原料としたものを発酵・蒸留させ、薬草などの草根木皮（ボタニカル）の香味成分を加えた蒸留酒です。世界４大スピリッツのひとつです。

　香味成分であるボタニカルは、杜松の実（ジュニパーベリー）が必須ということ以外自由であるため、他の4大スピリッツに比べ個性が強く、様々な香りや風味を持ちます。

ジンの種類は？

　ここでは代表的なジンの種類をご紹介します。

ドライ・ジン

　ジンの代表格といえるのが「ドライ・ジン」です。一般的にジンといえば「ドライ・ジン」を指します。

　連続式蒸留機で蒸留する純度の高いスピリッツを使用しており、ジュニパーベリーや柑橘系の爽やかな香りとクセの少ないクリアな味わいが特徴です。そのため、カクテルのベースとして重宝されています。

　別名に「ロンドン・ドライ・ジン」と呼ばれるように、イギリスのロンドンが主な生産地ですが、ロンドンが産地でなくても表記ができ、世界各地で製造されています。

ジュネヴァ・ジン

　ドライ・ジンの次に主流なのは、オランダが主産地の「ジュネバァ・ジン」です。

　単式蒸留器で蒸留するため、連続式蒸留機で蒸留するドライ・ジンに比べ香りや味わいが残りやすく、ストレートで飲まれることが多いです。

　「ジュネヴァ・ジン」はドライ・ジンと異なり、産地がオランダやベルギー等の認められた地域でなくては表記できません。

シュタインヘーガー

　「シュタインヘーガー」とは、ドイツが主産地のジンです。

　ドライ・ジンやジュネヴァ・ジンは、乾燥させたジュニパーベリーを使用しているのに対し、こちらは生のジュニパーベリーを発酵させて蒸留する点が特徴です。

　ドライジンよりも香味が穏やかで、ドライ・ジンほどスッキリしすぎず、ジュネヴァ・ジンほど濃厚すぎない、それぞれの中間に位置するようなジンと言われています。

オールド・トム・ジン

　「オールド・トム・ジン」は蒸留酒に雑味が多かった時代に生まれた甘口のジンで、砂糖を添加して飲みやすくしたのが発祥とされています。現在は、ドライ・ジンに糖分を1～2%加えて製造します。

　ほどよく甘く飲みやすいのが特徴で、甘いカクテルと相性が良いです。トム・コリンズというカクテルは、元々「オールド・トム・ジン」をベースに作るものなのですが、「オールド・トム・ジン」が主流でない現在は、「ドライ・ジン」で作られるのが一般的なようです。

オールド・トム・ジンの語源は猫の自販機

　18世紀、猫の口にコインを入れると、その足から甘いジンが出てくるという販売機が大人気となり、オス猫を「トム・キャット」と呼ぶことから、甘口のジンをオールド・トム・ジンと呼ぶようになったそうです。

　その由来故に、オールド・トム・ジンのラベルには、猫が描かれていることが多いようです。

　ちなみにこちらがその自販機の画像。ちょっと雰囲気ありますね。

クラフトジンとは？

　最近何かと目にする「クラフト・ジン」。他のジンと何が違うのでしょうか。

　「クラフト・ジン」について、SUNTORYでは以下のように回答しています。

「クラフトジン」に明確な定義はありませんが、サントリーにおいては「クラフトジン」とは主に、作り手により、原料・製法・産地などに強いこだわりをもってつくられるジンのことです。

出典：「クラフトジン」とはなんですか？　サントリーお客様センター (suntory.co.jp)

　う～ん、一般的なジンも強いこだわりをもって造っているでしょうから、ピンときませんね。

　他にもネットで検索してみると「今までのジンとは風味が違う個性的なジン」、「小規模な蒸留所が作る独特な風味を加えたジン」等がありました。

　クラフトジンを表記している銘柄を見ると、独特の製法や風味を強調しているものがほとんどなので、 「今までのジンとは風味が違う個性的なジン」 が個人的に一番しっくりきました。

ジンの歴史は？

17世紀：ジンの起源は熱病の特効薬

　ジンの起源として有力な説は、1660年頃、オランダのライデン大学医学部教授であるシルビウスが、熱病の特効薬として当時利尿効果があるといわれていたジュニパーベリーをアルコールに浸して蒸留し、利尿剤を造ったことがジンの始まりと言われています。

　この利尿剤を「ジュニエーヴル」と名付けて薬局で売り出したところ、爽やかな香りと値段の安さから人気を獲得。オランダ語で「イエネーフェル」と訳され、オランダの国民酒として愛飲されるようになりました。

1７～１８世紀：オランダから迎えられたイギリス国王によりイギリスで大人気に

　1689年、オランダから迎えられてイギリス国王となったウィリアムⅢ世により、イギリスで「イエネーフェル」が普及しました。18世紀には、オランダを超える量を生産するほど、人気を獲得しました。それに伴い、名前も「ジン」と短縮されて呼ばれるようになりました。

　当時のジンは蒸留技術が荒く、雑味の多いものが多かったため、砂糖などを加えて飲みやすくしていました。これにより「オールド・トム・ジン」が生まれます。18世紀当時のイギリスは「ジンの時代」と言われるほど親しまれましたが、一方で粗悪なジンによる健康被害や「酔っ払い」等が社会問題になりました。

19世紀：連続式蒸留機により「ドライ・ジン」が登場

　19世紀、連続式蒸留機により、純度の高い蒸留酒が造れるようになりました。これにより雑味の少ないライトな風味を持つジン「ドライ・ジン」が生まれました。

　これまでの単式蒸留器で造られたジン「ジュネヴァ・ジン」と区別するために、主な生産地であるロンドンの名を冠して、「ロンドン・ドライ・ジン」又は「ブリティッシュ・ジン」と呼ばれるようになりました。

20世紀：アメリカでカクテル・ベースとして大人気に

　その後、アメリカまで普及したロンドン・ドライ・ジンは、19世紀末からカクテル・ベースのお酒として大人気となり、ジンは世界的な名酒となります。

　当時のアメリカは、禁酒法の時代で、政府の目をごまかすお酒としてカクテルが重宝されていました。なかでもジン・ベースのカクテルは1920年代、女性たちに飲みやすいお酒として好まれました。

　これらの一連の流れを受けて、ジンの歴史は「オランダ人が生み、イギリス人が洗練し、アメリカ人が栄光を与えた」という言葉で語り継がれています。

参考文献

橋口考司，2003年，「スピリッツ銘酒辞典」，新星出版社